Kostice a hladítka

Kostice a hladítka nemohou chybět ve Vašem vybavení, pokud chcete potahovat dorty nebo vyrábět jedlé dekorace, jako jsou květy a různé marcipánové figurky. Jsou vyrobené z kvalitního bezpečného plastu a manipulace s nimi je velmi snadná díky pogumovanému držátku.
Hladítka neboli žehličky slouží k připevnění a následnému vyhlazený potahovací hmoty na dortu. Maji velmi nepřilnavý povrch, tudíž nepoškozují fondán na dortu. Postup je velmi snadný. Potahovací hmotu vyválejte na plát tlustý cca 3mm. Přehněte přes váleček a přeneste na dort. Začněte uhlazovat tak, aby fondán kopíroval tvar dortu. Nyní vstupuje na scénu hladítko. Jednoduše jím přejíždějte přes hmotu, dokud není dokonale hladká a nepřiléhá perfektně na dort.
Modelovací kostice jsou sady různých tvarovátek a nožíků pro modelaci květin, drobných vzorů i vyhlazování záhybů, vytváření dekorací a mnoho dalšího. Kostice jsou určeny i k vyrývání různých motivů přímo do fondánu. Asi nejčastěji používanou kosticí je ta s kuličkovým zakončením. Používá se k vytváření trojrozměrných dekorací, jako jsou například okvětní plátky květin. Pracuje se sní tak, že po vykrojeném okvětním plátku přejíždíte tam a zpátky do té doby, než bude pěkně vypouklý. Kostice jsou oboustranné, tudíž jejich využití je opravdu rozmanité.
S kosticemi a hladítky můžete vytvářet profesionální dekorace, možností je nespočet, je jen na Vás, jaké zdobení dortu vytvoříte.