Barvy rozpustné ve vodě
Barvy rozpustné ve vodě patří mezi základní cukrářské barvy a jsou oblíbené pro svou univerzálnost a snadné použití. Skvěle se hodí k barvení krémů, polev, těst, marcipánu i potahovacích hmot, kde je potřeba dosáhnout rovnoměrného a čistého odstínu.
Díky dobré rozpustnosti ve vodě se barva rychle spojí se směsí a umožňuje přesné dávkování i míchání vlastních odstínů. Jsou ideální jak pro domácí pečení, tak pro profesionální cukrářskou výrobu.
Nejprodávanější
-
1
Aqua blend černá. Balení 20 ml.156 KčSkladem > 5 ks -
2
Aqua blend lime. Balení 20 ml.156 KčSkladem > 5 ks
-
3
Aqua blend red. Balení 20 ml.156 KčSkladem > 5 ks
Aqua blend 20ml orange 20ml
156 Kč
780 Kč / 100ml
Aqua blend 20ml chocolate 20ml
156 Kč
780 Kč / 100ml
Vodou rozpustné potravinářské barvy se nejčastěji vyrábějí v práškové nebo tekuté formě. Po přidání malého množství vody se snadno aktivují a rovnoměrně obarví celý objem směsi. Díky tomu jsou velmi oblíbené při barvení krémů na bázi vody, cukrových polev, glazur, želé nebo těst.
Velkou výhodou těchto barev je možnost plynulého zesilování intenzity odstínu – od jemných pastelových tónů až po výrazné syté barvy. Snadno se mezi sebou míchají, což umožňuje vytvářet vlastní barevné kombinace podle konkrétního dortu či dezertu.
Typické využití barev rozpustných ve vodě:
- barvení máslových a bílkových krémů
- cukrové polevy, glazury a icing
- těsta na korpusy, sušenky a perníčky
- airbrush technika a malování na dorty
Při práci s barvami rozpustnými ve vodě je důležité pamatovat na to, že nejsou vhodné do čistě tukových hmot, jako je čokoláda nebo kakaové máslo – zde by se barva špatně spojila. Pro tyto účely jsou určené barvy rozpustné v tucích.
Výhody vodou rozpustných barev:
- snadná aplikace a rychlé rozpuštění
- rovnoměrné probarvení bez map
- možnost míchání odstínů
- široké využití v cukrářství
Barvy rozpustné ve vodě jsou ideální volbou pro každého, kdo chce mít barvy pod kontrolou, dosáhnout precizního výsledku a dodat svým dezertům profesionální vzhled.
Top produkty jsou řazeny dle prodejnosti a skladové dostupnosti, dále jsou náhodně přidány produkty v akci a novinky.
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
