Domácí pečivo
Rádi si osladíme naše životy. Košíčky, sušenky, dorty, koláče a palačinky. V poslední době je však stále populárnější upéct si vlastní domácí pečivo. Není nic lepšího, než když se vám ráno po bytě line vůně čerstvě upečeného domácího chleba nebo rohlíků. Rádi pečeme, experimentujeme v kuchyni, necháme se inspirovat recepty, kombinujeme chutě a vytváříme nové, krásně zdobené pečivo. Můžete vyrábět domácí pečivo bez droždí i krásně kynuté, kde je hlavní složkou droždí nebo žitný kvásek. Připravit si můžete také lahodné domácí housky se sádlem či jiné křupavé domácí pečivo.
Pečení chleba
Není nic lepšího, než si upéct vlastní domácí chléb. Čerstvý, voňavý, křupavý - pro většinu z nás je chleba neoddělitelnou součástí jídla. Pečení chleba doma není obtížné umění, stojí za to vyzkoušet a čas od času vyměnit kupovaný chléb za domácí. Každý ví, že „člověk nežije jen chlebem“. Určitě je, ale na druhé straně je obtížné si představit snídani bez krajíce chleba. Chléb je nedílnou součástí naší stravy. Základní složkou chleba je mouka. Druh mouky je určen uvedením názvu obiloviny, ze které byla získána, kterou používáme, výrazně ovlivňuje vzhled, chuť a zdravotní hodnoty našeho domácího chleba. Chléb z domácí pekárny je připraven poměrně snadno a rychle. Můžete jej nechat péct v noci a ráno se dočkáte krásně křupavého čerstvého pečiva. Jaká mouka se používá na domácí chléb recept?
- pšeničná mouka - vyznačuje se vyšším obsahem lepku ve srovnání s žitnou moukou. Pečený chléb je pružný a načechraný.
- žitná mouka - obsahuje menší množství lepku, díky čemuž má chléb charakteristickou kompaktní strukturu.
- špaldová mouka - obsahuje hodnotnější minerály a vitamíny než pšenice.
- ječmenná mouka - vyznačuje se nižším obsahem lepku než pšeničná mouka. Je dobré ji smíchat s jinými moukami.
- ovesná mouka - obsahuje stopové množství lepku, používá se při pečení v kombinaci s jinými moukami, obsahuje velké množství vlákniny a vitamínu B.
Pokud potřebujete nebo chcete vyrobit domácí bezlepkový chléb, musíte samozřejmě použít tu správnou mouku. Mezi bezlepkovými moukami jsou nejpopulárnější prosa, rýže, pohanka, kukuřice a brambory. Pokud chcete experimentovat trochu více, můžete také hledat sójovou, fazolovou, tapiokovou nebo například kaštanovou mouku.
Nejprodávanější
-
1
Praktická stěrka z kvalitního pružného nerezu na r216 KčSkladem > 10 ks -
2
Cukrářské droždí amonium o objemu 30 g. Kvalitní d32 KčSkladem > 10 ks
-
3
Sušené droždí vyniká velmi snadnou přípravou. N18 KčSkladem > 10 ks
Silikonová forma perforovaná na pečení baget a housek Airplus 2ks 27x7x3cm
492 Kč
Ošatka na kynutí 32x15x9 cm Lístky 731179 Orion
259 Kč
Cukrářská stěrka 15cm
216 Kč
Cukrářské droždí Amonium 30g
32 Kč
106.7 Kč / 100g
Silikonová forma Plumcake nebo na biskupský chlebíček 1,5l 26x10x7cm
341 Kč
Silikonová forma na housky pro burgry 8cm
289 Kč
Droždí 3x7g
18 Kč
257.1 Kč / 100g
Silikonová podložka na pečení 40x30cm
317 Kč
Ošatka na kynutí baget 44cm x 9cm x 5cm
313 Kč
Ošatka ratanová na kynutí chleba 25x9x8cm
192 Kč
Ošatka ratanová na kynutí baget 44x8x6cm
159 Kč
Forma na pečení chleba-keramika-33x16x9,5cm
408 Kč
Silikonový vál - podložka 40x60cm
399 Kč
Ošatka na kynutí chleba z ratanu - kulatá 21cm
193 Kč
Ošatka na kynutí chleba oválná 24x18x9cm
268 Kč
Cukrářská stěrka 16 cm
69 Kč
Silikonový vál - podložka 30X40cm
329 Kč
Ošatka rattan - oválná 32x15x9cm
241 Kč
Římský hrnec 4l
824 Kč
Pečící forma obdélník 30x8x8cm
238 Kč
Silikonová forma na vánočku / velkou housku 2,1l
536 Kč
Ošatka na kynutí 26x13x9 cm Klas 731178 Orion
276 Kč
Ošatka na kynutí chleba 29cm x 8cm se středem
444 Kč
Ošatka na kynutí chleba 22cm x 8,5cm
342 Kč
Ošatka ratanová na kynutí chleba 23x23x7cm
139 Kč
Ošatka na kynutí pr. 21 cm SRDCE 731177 Orion
286 Kč
Ošatka ratanová na kynutí chleba 36x14x6cm
129 Kč
Ošatka ratanová na kynutí chleba 23x23x7,5cm
161 Kč
Římská forma keramická 2l 30cm
241 Kč
Silikonová forma na chléb sendvič 15x10x7cm
423 Kč
Ošatka na kynutí 43x16x7 cm 731180 Orion
202 Kč
Forma na pečení bagety 38x24,5 cm
229 Kč
Silikonová forma na Fokáču 37x29x3cm
619 Kč
Silikonový vál hnědý 60 x 50 cm 750369 Orion
411 Kč
Silikonová podložka 60x40cm
459 Kč
Top produkty jsou řazeny dle prodejnosti a skladové dostupnosti, dále jsou náhodně přidány produkty v akci a novinky.
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
