Domácí pečivo
Rádi si osladíme naše životy. Košíčky, sušenky, dorty, koláče a palačinky. V poslední době je však stále populárnější upéct si vlastní domácí pečivo. Není nic lepšího, než když se vám ráno po bytě line vůně čerstvě upečeného domácího chleba nebo rohlíků. Rádi pečeme, experimentujeme v kuchyni, necháme se inspirovat recepty, kombinujeme chutě a vytváříme nové, krásně zdobené pečivo. Můžete vyrábět domácí pečivo bez droždí i krásně kynuté, kde je hlavní složkou droždí nebo žitný kvásek. Připravit si můžete také lahodné domácí housky se sádlem či jiné křupavé domácí pečivo.
Pečení chleba
Není nic lepšího, než si upéct vlastní domácí chléb. Čerstvý, voňavý, křupavý - pro většinu z nás je chleba neoddělitelnou součástí jídla. Pečení chleba doma není obtížné umění, stojí za to vyzkoušet a čas od času vyměnit kupovaný chléb za domácí. Každý ví, že „člověk nežije jen chlebem“. Určitě je, ale na druhé straně je obtížné si představit snídani bez krajíce chleba. Chléb je nedílnou součástí naší stravy. Základní složkou chleba je mouka. Druh mouky je určen uvedením názvu obiloviny, ze které byla získána, kterou používáme, výrazně ovlivňuje vzhled, chuť a zdravotní hodnoty našeho domácího chleba. Chléb z domácí pekárny je připraven poměrně snadno a rychle. Můžete jej nechat péct v noci a ráno se dočkáte krásně křupavého čerstvého pečiva. Jaká mouka se používá na domácí chléb recept?
- pšeničná mouka - vyznačuje se vyšším obsahem lepku ve srovnání s žitnou moukou. Pečený chléb je pružný a načechraný.
- žitná mouka - obsahuje menší množství lepku, díky čemuž má chléb charakteristickou kompaktní strukturu.
- špaldová mouka - obsahuje hodnotnější minerály a vitamíny než pšenice.
- ječmenná mouka - vyznačuje se nižším obsahem lepku než pšeničná mouka. Je dobré ji smíchat s jinými moukami.
- ovesná mouka - obsahuje stopové množství lepku, používá se při pečení v kombinaci s jinými moukami, obsahuje velké množství vlákniny a vitamínu B.
Pokud potřebujete nebo chcete vyrobit domácí bezlepkový chléb, musíte samozřejmě použít tu správnou mouku. Mezi bezlepkovými moukami jsou nejpopulárnější prosa, rýže, pohanka, kukuřice a brambory. Pokud chcete experimentovat trochu více, můžete také hledat sójovou, fazolovou, tapiokovou nebo například kaštanovou mouku.
Skalpel pro cukráře 16 cm
106 Kč
Cukrářská stěrka 15cm
216 Kč
Forma na pečení 4 bagety 38x33cm
317 Kč
Ošatka ratanová na kynutí chleba 25x9x8cm
171 Kč
Ošatka ratanová na kynutí chleba 30x13x7cm
189 Kč
Ošatka ratanová na kynutí baget 44x8x6cm
199 Kč
Silikonový vál hnědý 60 x 50 cm 750369 Orion
411 Kč
Sušený fermentovaný kvásek 30g
49 Kč
163.3 Kč / 100g
Ošatka ratanová na kynutí chleba 23x23x7cm
214 Kč
Ošatka na kynutí pr. 19 cm 731145 Orion
274 Kč
Ošatka na kynutí 26x13x9 cm Klas 731178 Orion
354 Kč
Ošatka na kynutí 28x22x9 cm 731166 Orion
359 Kč
Ošatka na kynutí pr. 25 cm 731147 Orion
334 Kč
Ošatka na kynutí 32x15x9 cm Lístky 731179 Orion
346 Kč
Orion Silikonový vál oranžový 40 x 30 cm 750366 dortis
236 Kč
Vál na těsto - podložka 50x40x0,1 cm 750368 Orion
312 Kč
Ošatka ratanová na kynutí chleba 36x14x6cm
176 Kč
Ošatka na kynutí pr. 21 cm SRDCE 731177 Orion
313 Kč
Forma na pečení mini baget 20,4 x 30,8 cm
333 Kč
Cukrářské droždí Amonium 30g
32 Kč
106.7 Kč / 100g
Silikonový vál 50x40cm
215 Kč
Ošatka ratanová na kynutí chleba 23x23x7,5cm
231 Kč
Droždí 3x7g
24 Kč
342.9 Kč / 100g
Pečící forma obdélník 30x8x8cm
207 Kč
Ošatka na kynutí chleba oválná 24x18x9cm
352 Kč
Forma na pečení chleba-keramika-33x16x9,5cm
649 Kč
Forma na pečení bagety 38x24,5 cm
292 Kč
Římský hrnec 4l
694 Kč
Ošatka ratanová na kynutí chleba 25x12x7,5cm
164 Kč
Ošatka na kynutí chleba 29cm x 8cm se středem
581 Kč
Silikonový vál - podložka 30X40cm
379 Kč
Silikonová podložka na pečení 40x30cm
317 Kč
Top produkty jsou řazeny dle prodejnosti a skladové dostupnosti, dále jsou náhodně přidány produkty v akci a novinky.
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
Praha 8, Zenklova 433/25
Marťa Vám ráda pomůže.
800 100 998
obchod@ozdobdort.cz
