Video recept na vosí hnízda

Recept na Vosí Hnízda

Na nepečené těsto budeme potřebovat:
200g rozemletých piškotů
200g cukru moučka
100g změklého másla
5lžic Rumu
5lžic mléka
5lžic kakaa
Na krém budeme potřebovat:
150g změklého másla
150g cukru moučka
1ks žloutku
1lžíce Rumu
Na dokončení budeme potřebovat:
Celé piškoty
Cukr moučka

Všechny suroviny na těsto hnětením promícháme, následně necháme 10 minut v chladničce odležet. Mezitím si připravíme krém. V misce nad vodní lázní rozpustíme máslo, za stálého míchání přidáváme cukr promíchaný s rumem a vaječným žloutkem. Mícháme, dokud se nevytvoří hladký krém. Ten přendáme nejlépe do jednorázového zdobícího sáčku, zatím bez ustřihnuté zdobící dírky, na konci uvážeme uzlem, aby krém nevytekl. Krém v sáčku dáme do chladničky trochu ztuhnout. Silikonovou formu na Vosí Hnízda důkladně vysušíme, následně vysypeme moučkovým cukrem. Vzniklým těstem naplníme každé Vosí Hnízdo po okraj. Vezmeme si vařečku a její rukojetí uděláme do každého Vosího Hnízda otvor. Pokud se bude těsto nechytat na dřevo, je dobré jej nejdříve ponořit do cukru a poté vpíchnout do těsta. Sáček s krémem si jen lehce na špičce nastřihneme, to aby krém vytékal, tak akorát.  Každou dírku Vosího Hnízda vyplníme krémem. Nakonec každé Vosí Hnízdo uzavřeme celým piškotem. Celé přendáme do chladničky ztuhnout. Po ztuhnutí formu otočíme a vyndáváme již hotová Vosí Hnízda. Ty uchováváme v chladu a suchu.