Šlehačky
Šlehačka je smetana s obsahem 30 % a více, která se po vychladnutí vyšlehá a vlivem provzdušnění se získá nadýchaný krém. Není přesně známo, kdy se šlehačka začala používat, ale pod názvem neve di latte nebo neige de lait se objevuje v záznamech italských autorů 16. století, jako byli Cristoforo di Messisbugo a Bartolomeo Scappi.
Šlehačka -Pařížský krém ke šlehání Decor Up 1 l
133 Kč
13.3 Kč / 100ml
Debic Šlehačka neslazená ve spreji 35% 700ml
289 Kč
41.3 Kč / 100ml
Šlehačka - rostlinný krém ke šlehání Rosette 25% 1l
103 Kč
10.3 Kč / 100ml
Šlehačka - Master Gourmet rostlinný krém ke šlehání 26 % 1 l - Master Martini
112 Kč
11.2 Kč / 100ml
Šlehačka - Blanca rostlinný krém ke šlehání 25 % 1 l
111 Kč
11.1 Kč / 100ml
Šlehačka - Monna Lisa rostlinný krém ke šlehání 29 % 1 l
128 Kč
12.8 Kč / 100ml
Práškový krém ke našlehání 80 g- RUF
25 Kč
31.3 Kč / 100g
Dr. Oetker Créme Olé příchuť slaný karamel (53 g)
29 Kč
54.7 Kč / 100g
Šlehačka - Decor Up Cacao 17 % kakaový rostlinný krém ke šlehání 1 l
146 Kč
14.6 Kč / 100ml
Rostlinný krém 28,5% HOPLÁ (neslazená) 500ml - Monaco
62 Kč
12.4 Kč / 100ml
Rostlinný krém 28% HOPLÁ (neslazený) 1l
99 Kč
9.9 Kč / 100ml
Sušený rostlinný krém SUSIPAN 1 kg - Monaco
272 Kč
27.2 Kč / 100g
Francouzský název crème fouettée se objevuje v Balzacových dopisech z roku 1629. V 17. století vynalezl François Vatel originální recept na crème chantilly , šlehačku s cukrem a vanilkou , která může být dezertem sama o sobě nebo se do ní může přidat. Název tohoto krému pochází z hradu Chantilly, kde byl Vatel kuchařem. Crème chantilly se nejčastěji podává s ovocem nebo zmrzlinou, ale také jako příloha k dalším pokrmům. V současné době se šlehačka obvykle přidává do dezertů: dortů, koláčů, zmrzliny a horkých nápojů, jako je káva , čokoláda a kakao. Tradičně se s ním podávají vafle nebo plněné do trubiček , může být i přílohou k horkým nebo palačinkám; hodí se k dezertům s želé a ovocem. Lidé, kteří mají rádi estetiku, mohou sáhnout po ozdobném spreji, který umožní elegantní roztírání šlehačky. Trochu dražší variantou je pořízení profesionálního šlehačkového sifonu – takové přístroje se v gastronomii často používají. Povrch šlehačky lze ozdobit kokosovými lupínky, oříšky, čokoládovou polevou, polevou nebo jinými oblíbenými přísadami. V naší nabídce najdete šlehačky klasické, ale i rostlinné a bezlaktózové, mohou si tak na nich pochutnat skutečně všichni. Vybírejte z mnoha značek, typů i velikostí balení. Na trhu jsou dostupné produkty k získání lehké šlehačky - může to být šlehačka v prášku nebo ve spreji. Prášková smetana je zpracovaný produkt, může obsahovat hodně cukru, glukózový sirup, ztužené tuky a další přísady. Podobně je tomu u šlehačky ve spreji - jedná se o emulzi smetany a mléka, obsahuje stabilizátory a syntetická aromata.
Top produkty jsou řazeny dle prodejnosti a skladové dostupnosti, dále jsou náhodně přidány produkty v akci a novinky.
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
