Ztužovače šlehačky

Šlehačka má při pečení široké spektrum využití: lze s ní zdobit, můžete ji používat jako náplň do zákusků, nebo ji rozetřít na dort jako krém. Ztužovač šlehačky má hned dvě výhody: za prvé šlehačku ochutí, za druhé ji zpevní. Se ztužovačem se šlehačka neroztéká a zachová si velmi dlouhou dobu svou pevnost. Ztužovače šlehačky mají mnoho druhů příchutí: od klasických až po exotické. Různé příchutě ztužovačů Vám umožní ochutit šlehačku tak, aby se perfektně snoubila s Vašim dortem. Pokud pečete ovocný dort zvolte ovocný ztužovač, pokud jste milovníkem čokolády, můžete ochutit šlehačku čokoládovým ztužovačem. V této kategorii si každý najde tu svou oblíbenou příchuť šlehačky.

Nejprodávanější

1

Dr. Oetker Smeta-fix (10 g) balení 3ks

Ztužovač šlehačky Smeta-fix Dr .

18 Kč

Skladem > 10 ks
2

Ztužovač šlehačky 5ks x 8g

Stabilizátor šlehačky zajistí, že váš dort či k

19 Kč

Skladem > 10 ks
3

Dr. Oetker Smeta-fix 3 balení, 30g

Dr. Oetker Smeta-fix. 3 balení, 30 g.

18 Kč

Skladem > 10 ks

Ztužovač zaručí, že vždy připravíte dokonale vyšlehanou šlehačkou, vhodnou jako náplň do dezertů a dostatečně pevnou na vytváření zdobení. Ztužovač šlehačky se dodává ve formě prášku.

Ztužovače mají hned několik funkcí. Jako přísada do krémů a naplní zaručují lepší strukturu. Šlehačka bude pevná a nadýchaná. Pokud si libujete v trezírování (zdobení pomocí cukrářských sáčků), bez ztužovače šlehačky se neobejdete. Hodí se nejen pro zpevnění rostlinné či živočišnné šlehačky, ale i do máslových krémů a mascarpone. Ztužovač je také vhodný do náplní cheesecaků.

Ztužovač se rozmíchá ve vodě a následně lehce vmíchá do předem vyšlehané šlehačky či krému. Po smíchání nechte šlehačku (případně krém) odležet v ledničce.

Kromě pevnosti dodává ztužovač i chuť. Vybrat si můžete ze široké škály příchutí, snadno tak zvolíte tu pravou pro svůj dezert. Najdete tu klasické příchutě jako jsou ovocné či čokoládové, i příchutě přímo určené do zákusků (například tiramisu, cheescake...)

Zdobení pomocí cukrářských sáčků je na pohled velmi krásné, ale pokud zvolíte nějaký složitý motif bývá časově náročné. Se šlehačkou nebo krémem pak delší dobu pracujete při pokojové teplotě. Pro vytvoření čerstvé a bezpečné dekorace, tak jistě oceníte funkci ztužovače, která prodlužuje životnost krémů i šlehaček.

Ztužovač šlehačky vytvoří lahodně ochucenou šlehačku i krém, které v případě potřeby můžete navíc obarvit pomocí potravinářských barev.