Loading...

Jak pracovat s vytištěným fondánovým listem?

Tisk Vašich jedlých obrázků je prováděn na listy z fondánové/cukrové hmoty o tloušťce necelého jednoho milimetru. Oproti jedlým papírům fondánové listy téměř neprosvítají, jsou zářivě bílé, hezky voní, mají nasládlou chuť a fotografie mnohem lépe vynikne. Fondánové listy se dají dobře tvarovat, obzvlášť po zahřátí nad 25°C. K jeho aplikaci na dort již nemusíte kupovat decorgel.

 

POSTUP vložení potištěného fondánového listu na dort

V případě, že připravujete kruhový dort, bude nutné nejprve vytištěný obrázek vystřihnout (potištěný fondánový list lze snadno stříhat). Vystřižení požadovaného tvaru doporučujeme provádět ještě před odstraněním folie, protože fondánový list lépe drží tvar a nekroutí se.

Pak odstraňte průhlednou fólii pod cukrovou vrstvou. V případě, že odstranění folie je obtížné, vložte fondánový list na několik sekund (max.30) do mrazničky.

Potahované dorty: fondánový list s již odstraněnou fólií přiložte na dort.

ČOKOLÁDOVÝ POVRCH:

Obrázek vytištěný na fondánovém listu přikládáme ještě před ztuhnutím čokolády a to v momentě, kdy je čokoláda ještě lepkavá na dotyk.

ŠLEHAČKOVÝ POVRCH

Pokládání jedlé fotografie se nedoporučuje. Fondánový list se rozpustí. Fondánový list nepotírejte decorgelem. Nevpije se. Tvarování - modelování provádíme po zahřátí nad 25°C

Pozor: Fondánový list není vhodné umisťovat i s dortem do lednice – hrozí navlhnutí a zkroucení fondánového lisu. Pokud lepíte fondánový list za pomocí alkoholu, nesmí se alkohol v žádném případě dostat k potištěné straně – barva na f. listu by se rozpila.

SKLADOVÁNÍ Vytištěný fondánový list je dodáván v igelitovém sáčku se zip uzávěrem, takto jej skladujte při optimální teplotě 15-20°C, vlhkost 40-55% nejdéle 6 dní. Jestliže jedlý obrázek chcete skladovat déle, můžete jej zamrazit. Při rozmrazování je potištěný fondánový list křehký a je nutné k docílení původní měkkosti vyčkat delší dobu.

SLOŽENÍ

Škrob, maltodextrin, zvlhčovalo, cukr, voda, zahušťovadlo, dextróza, barvivo, emulgátor, konzervant, aroma.

Tisk na jedlý papír A5

Tisk na jedlý papír A5.
138 Kč
Skladem > 5  ks

Tisk na jedlý papír A4

Tisk na jedlý papír na A4.
149 Kč
Skladem > 5  ks

Tisk na fondánový list A4

Tisk na fondánový list A4.
192 Kč
Skladem > 5  ks

Tisk na jedlý papír kruh průměr 19,5cm

Tisk na jedlý papír průměr 19,5cm.
138 Kč
Skladem > 5  ks
Nastavení cookie