Loading...

Marcipán

Marcipánová hmota je ideální na zdobení dortů. Má vynikající oříškovou chuť, protože se skládá převážně z mandlí a cukru. Čím větší podíl mandlí, tím je marcipán kvalitnější. S marcipánovou hmotou snadno sami doma vyrobíte oblíbené marcipánové figurky. Marcipán se dá barvit pomocí gelové barvy, můžete tak vyrábět rozmanité dekorace na dort. Marcipán můžete použít jako dekoraci, místo náplně, i na potahování dortu. Marcipánovou hmotou můžete ozdobit vánoční cukroví, koláčky, dorty – prostě cokoliv. Práce s marcipánem je podobná práci s potahovací a modelovací hmotou: můžete ho hníst, válet, tvarovat, i z něj vykrajovat různé tvary. Marcipán má většinou barvu slonové kosti, je tedy ideální na zdobení svatebních dortů, kterým dodá elegantní vintage styl. S marcipán přidáte Vašim dortům na kráse i chuti.

Nejprodávanější

1.
Marcipánová plastelína na modelování figurek a ozd

63 Kč
2.
Chuťově i konzistencí vynikající marcipán, vhodný

325 Kč
3.
Marcipán červené barvy z kvalitních surovin pro zd

88 Kč
Filtrovat

Marcipánová plastelína 90g 1:4

Marcipánová plastelína na modelování figurek a ozdob.
63 Kč
Skladem > 5  ks

Vynikající marcipán 1:5 travnatě zelený 250g

Marcipán zelené barvy z kvalitních surovin pro zdobení dortů a cukrářských dezertů. 250 g v balení.
88 Kč
Skladem > 5  ks

Vynikající marcipán 1:5 Aqua Blue 250g

Marcipán modré barvy z kvalitních surovin pro zdobení dortů a cukrářských dezertů. 250 g v balení.
88 Kč
Skladem > 5  ks

Vynikající marcipán 1:5 červený 250g

Marcipán červené barvy z kvalitních surovin pro zdobení dortů a cukrářských dezertů. 250 g v balení.
88 Kč
Skladem 2  ks

Vynikající marcipán 1:5 růžový 250g

Marcipán růžové barvy z kvalitních surovin pro zdobení dortů a cukrářských dezertů. 250 g v balení.
88 Kč
Skladem > 5  ks

Pravý marcipán 0,5 kg 1:4 0091 dortis

Pravý holandský marcipán, který obsahuje 25% mandlí, vynikající kvality určený pro modelování nebo de
130 Kč
Skladem > 5  ks

Vynikající marcipán zlato žlutý 250g 1:5

Marcipán ve zlato-žluté barvě z kvalitních surovin pro zdobení dortů a cukrářských dezertů. 250 g v b
88 Kč
Není skladem

Marcipán pravý 100g - zelený 1:4

Pravý marcipán - zelený na tvorbu ozdob nejen na dezerty a dorty.
62 Kč
Skladem > 5  ks

Marcipán pravý 100g kakaový 1:4

Marcipán pravý 10g kakaový na zdobení dortů, zákusků a cukroví.
62 Kč
Skladem > 5  ks

Marcipán pravý 100g - modrý 1:4

Pravý marcipán se vyrábí z jemných mandlí, které mu dávají vynikající chuť.
62 Kč
Skladem 2  ks

Marcipán pravý 100g - žlutý 1:4

Pravý marcipán je měkká hmota na výrobu figurek a ozdob.
62 Kč
Skladem > 5  ks

Marcipán pravý 100g - červený 1:4

Pravý marcipán je měkká hmota na výrobu figurek a ozdob.
62 Kč
Skladem > 5  ks

Marcipán pravý 100g - bílý 1:4

Pravý marcipán je měkká hmota na výrobu figurek a ozdob.
62 Kč
Skladem > 5  ks

Vynikající marcipán oranžový 250g 1:5

Marcipán oranžové barvy z kvalitních surovin pro zdobení dortů a cukrářských dezertů. 250 g v balení.
88 Kč
Skladem 2  ks

Marcipán pravý 100g - růžový 1:4

Pravý marcipán v růžové barvě na modelování figurek a ozdob.
62 Kč
Skladem 4  ks

Mandlová pasta 1:1 250g

Marcipán na potahování dortů a tvorbu nejrůznějších figurek a dekorací. 250 g v balení.
77 Kč
Skladem > 5  ks

Pravý marcipán 1,25 kg 0090 dortis

Chuťově i konzistencí vynikající marcipán, vhodný na potahování korpusu i modelování mnoha druhů jedl
325 Kč
Skladem > 5  ks

Vynikající marcipán tmavě hnědá 250g

Tmavě hnědý marcipán na přípravu potahovací hmoty i na vytvoření figurek a květin. Balení 250 g.
88 Kč
Skladem > 5  ks

Vynikající marcipán přírodní 1:3 1kg

Marcipán bílé barvy z kvalitních surovin pro zdobení dortů a cukrářských dezertů. 1 kg v balení.
290 Kč
Skladem 2  ks

Marcipán 150g

Marcipán od Dr. Oetker s obsahem 40 % mandlí.
76 Kč
Skladem > 5  ks

Vynikající marcipán fialový 250g

Marcipán fialové barvy je vyroben z kvalitních surovin pro zdobení dortů a cukrářských dezertů. 250 g
102 Kč
Skladem > 5  ks

Italský marcipán 400g

Italský marcipán přináší neomezené množství jedinečných chutí. Balení 400 g.
211 Kč
Skladem 4  ks

Marcipán zelený 23% 200g - Odense

100 Kč
Skladem 5  ks

Marcipán červený 23% 200g - Odense

Potahovací hmota v černé variantě pro snadné potahování dortů.
100 Kč
Skladem > 5  ks

Pravý marcipán 2,5 kg 1:4 0083 dortis

Pravý holandský marcipán, který obsahuje 25% mandlí, vynikající kvality určený pro modelování nebo de
609 Kč
Skladem > 5  ks

Vynikající marcipán 1:5 bilý 250g

Marcipán v bílém provedení z kvalitních surovin pro zdobení dortů a cukrářských dezertů. 250 g v bale
88 Kč
Není skladem

Vynikající marcipán 1:5 černý Midnight Black 250g

Černý marcipán na přípravu potahovací hmoty i na vytvoření figurek a květin. Balení 250 g.
88 Kč
Není skladem

Vynikající marcipán světle modrý Ice Blue 250g 1:5

Modrý marcipán na přípravu potahovací hmoty i na vytvoření figurek a květin. Balení 250 g.
88 Kč
Není skladem

Marcipán 1:4 150g bílý

Marcipán 1:4 - bílý má mírně sladkou mandlovou chuť, vhodný pro tvorbu dekorací. Balení 150 g.
42 Kč
Není skladem

Vynikající marcipán světle růžvoý Soft Pink 250g 1:5

Marcipán růžové barvy z kvalitních surovin pro zdobení dortů a cukrářských dezertů. 250 g v balení.
88 Kč
Není skladem

Marcipán 1:4 150g růžová

Marcipán 1:4 - růžový má mírně sladkou mandlovou chuť, vhodný pro tvorbu dekorací. Balení 150 g.
52 Kč
Není skladem

Marcipán 1:4 150g černý

Marcipán 1:4 - černý má mírně sladkou mandlovou chuť, vhodný pro tvorbu dekorací. Balení 150 g.
42 Kč
Není skladem

Marcipán 1:4 150g žlutý

Marcipán 1:4 - žlutý má mírně sladkou mandlovou chuť, vhodný pro tvorbu dekorací. Balení 150 g.
42 Kč
Není skladem

Marcipán 1:4 150g červený

Marcipán 1:4 - červený má mírně sladkou mandlovou chuť, vhodný pro tvorbu dekorací. Balení 150 g.
42 Kč
Není skladem

Vynikající marcipán 1:4 250g

Marcipán bílé barvy z kvalitních surovin pro zdobení dortů a cukrářských dezertů. 250 g v balení.
88 Kč
Není skladem

Pravý marcipán je jednou z nejlahodnější cukrových hmot. Je složený z rozemletých mandlí a cukru. Čím větší podíl mandlí, tím vyšší je jakost marcipánu. Různé jakosti kromě podílu mandlové složky určují i jak se dá marcipán zpracovat.

 

Jsou tři typy marcipánu – 1:3, 1:1, 2:1 (poměr mandle:cukr). Ten nejmandlovější marcipán, tedy 2:1, se hodí hlavně na výrobu náplní a na modelování. Je pevnější a má velmi výraznou mandlovou chuť. Tento marcipán využijete při plnění pralinek, které pak budou naprosto luxusní. Marcipán 1:3 se hodí na modelaci i potahování, 1:1 je pak na potahování nejvhodnější.

 

Potahování dortu marcipánem je o něco náročnější než potahování fondánem, marcipán totiž není tak pružný. Marcipán před rozválením jemně prohněťte, aby se s ním dobře pracovalo. Pracovní plochu zasypejte moučkovým cukrem a začněte válet od středu ven.

 

Zde nastává ta těžší část. Marcipán má tendenci se přichytávat, tudíž ho musíte podsypávat častěji. Vyválený marcipán (cca 3mm tlustý) opatrně přeneste na dort pomocí válečku. Před potahováním pomažte vršek i obvod dortu máslovým krémem a nechte ztuhnout v lednici, aby byl potažený dort co nejvíc hladký. Dort potažený marcipánem má barvu slonové kosti a krásný retro punc.

 

Nejoblíbenějším výrobkem z lahodné mandlové hmoty jsou marcipánové figurky. Pro ně zvolte kvalitní marcipán 1:3 či 1:1. Veselé figurky si můžete snadno připravit sami doma. Stačí použít gelové barvy pro získání různých barevných odstínů. Kapku barvy jednoduše zapracujte do marcipánu, dokud nebude rovnoměrně obarvený.

 

Nejjednodušší způsob výroby marcipánových figurek je pomocí silikonové formičky na marcipán. Mandlovou hmotu do formy jednoduše natlačíte a vyloupnete perfektně tvarovanou figurku včetně těch nejdrobnějších detailů.

Na vlastním skladě máme více jak 8 000 položek. To znamená, že zboží označené skladem je opravdu skladem v našem skladě v Praze 8. Toto zboží expedujeme nejpozději druhý den.

Dopravu pro standartní zásilky máme zdarma od 1.500,- Kč. Navíc osobní odběr v kamenné prodejně je ZDARMA pro všechny objednávky.

Máme kamennou prodejnu na Praze 8. Na prodejně máme široký sortiment, zboží si zde můžete prohlédnout a zakoupit. Naši vyškolení prodavači Vám rádi poradí.

Navíc se do naší prodejny snadno dostanete veřejnou dopravou.

Nabízíme Vám věrnostní program, se kterým můžete získat slevy na každý nákup.

Prodlužujeme pro Vás záruku na vrácení nepoužitého zboží bez udání důvodu na 1 měsíc.

Nastavení cookie