Čokoládová poleva 1kg - hořká 54%
599 Kč
59.9 Kč / 100g
Pravá hořká čokoláda obsahuje 54% kaka. Je určena na výrobu polev a čokoládových figurek. Ariba, zrozená z vášně pro kakao, je čokoládová řada Master Martini. Přesnost ve výběru surovin v místech původu, výhradní použití kakaového másla a přírodní vanilky, výzkum harmonie chutí, rozmanitost chutí a vynikající zpracovatelnost jsou vlastnosti, které zaručují čokoládu vysoké hodnoty. Čokoládová poleva patří mezi produkty, které splňují potřeby řemeslníků v různých aplikacích řemeslné čokolády a pečiva. Výsledkem je čokoláda, která se snadno používá a je všestranná, což zaručuje vysokou úroveň výtěžnosti. Složení: cukr, kakaové máslo, sušené mléko, kakaová hmota, emulgátor (E322 sójový lecitin), přírodní vanilková příchuť
Hmotnost
Balení obsahuje: 1 kg
Složení produktu
cukr, kakaové máslo, sušené mléko, kakaová hmota, emulgátor (E322 sójový lecitin), přírodní vanilková příchuť
| Alergeny | mléko |
Výživové hodnoty na 100g
| Energetická hodnota kJ | 2233 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 533,6 kcal |
| Tuky | 34 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 21 g |
| Sacharidy | 48 g |
| - z toho cukry | 45 g |
| Bílkoviny | 5,8 g |
| Vláknina | 0 g |
| Sůl | 0,12 g |
Země původu
Itálie
Martini Professional
via Gardizza 9/B Conselice RA 48017
prodej.cz@mastermartini.com
www.martiniprofessional.net
Soubory ke stažení
Technické parametry
| Kategorie: | Čokoládové polevy |
| Hořká čokoláda | |
| Výrobce | Master Martini |
| EAN | 8003180908458 |
| Kód produktu | 0900104 |
Pro práci s čokoládou se vám bude hodit
Acetátová fólie 10ks 40x30cm na semifredo a čokoládu
143 Kč
Sada na pralinky 30x30cm
514 Kč
Temperovací přístroj na čokoládu růžový včetně forem a příslušenství
1 072 Kč
Náhradní tryska do dávkovače Martellato 50CO001
208 Kč
Zchlazovací sprej na čokoládu, 400 ml
267 Kč
66.8 Kč / 100ml
Dávkovač na čokoládu a těsto Candy Funnel
153 Kč
Vytvořte originální čokoládu pomoci čokotransfetu
Transfer fólie 40x25cm Plamen
68 Kč
Transfer fólie 40x25cm Daisy Rose
68 Kč
Transfer fólie 40x25cm scintillant
68 Kč
Transfer fólie 40x25cm Herbes Folles
68 Kč
Transfer fólie 40x25cm Horizon
68 Kč
Transfer fólie 40x25cm Toureg
68 Kč
Recenze
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
