Čokoládové polevy na dorty
Čokoládová poleva je lahodná poleva, se kterou se snadno pracuje. V této kategorii najdete polevu v dropsech, která se snadno dávkuje. Potřebné množství rozpustíte ve vodní lázni a můžete zdobit. Při zdobení využijete svojí představivost: cukroví namáčejte, polévejte nebo na něj čokoládu jen tak nastříkejte pro abstraktní vzorek. Čokoládová poleva rychle tuhne, vytvoříte s ní tak pevné dekorace, které vydrží. Nabízíme tři druhy čokoládových polev: bílou polevu, hořkou polevu a mléčnou polevu.
Nejprodávanější produkty
Pravou čokoládu s 60% obsahem kakaa využijete pro výrobu polevy i čokoládových figurek. V balení se nachází 1 kg čokolády, kterou stačí při teplotě 30-40 stupňů Celsia rozpustit nad párou, případně v mikrovlnné troubě. Jemná čokoláda nevytváří hrudky, lze
skladem
Kvalitní cukrářská poleva s příjemnou chutí. Může se použít na polití dortového korpusu, rolády, cukroví a mnoho dalších druhů sladkého pečiva. Velmi dobře se s ní pracuje, snadno se nanáší a povrch je dokonale hladký. Poleva je bez lepku, obsahuje stoproc
skladem
Vytvářet sametový efekt můžete s pomocí této pěny ve spreji. Objem balení je 150 ml. Vybrat si můžete z mnoha barev. Vhodné pro polotovary, pěny, zmrzlinu a zmrzlinové koláče. Doporučujeme použití na zmrzlé povrchy. Pro optimální výsledky aplikujte na zmra
skladem
Čokoládová poleva je voňavá a lahodná dekorace na dort. Práce s čokoládovou polevou není vůbec složitá, obzvláště pokud zvolíte kvalitní polevy z naší nabídky. Tyto polevy se snadno rozpouští díky tomu, že obsahují ideální množství tuku. To Vám také zaručí, že poleva bude mít po ztuhnutí krásný lesklý povrch.
Polevy Váš zákusek nejen ozdobí, ale zároveň mu dodají chuť i strukturu. Sametově bílá poleva v barvě slonové kosti, nebo mléčná poleva slaďounké chuti, či intenzivní hořká poleva – všechny tyto polevy najdete v naší nabídce, stačí si vybrat tu, na kterou máte chuť.
Při zdobení čokoládovou polevou si můžete vyhrát. Nakombinujte například různé příchutě čokolády pro vytvoření mramorovaného efektu, vytvářejte ozdobné čoko nápisy s cukrářskými sáčky nebo jednoduše namáčejte zákusky do polevy a sypejte cukrářským zdobením.
Polevy jsou ve formě disků (kulatých placiček), které se snadno dávkují. Odsypejte si potřebné množství polevy do misky a rozehřejte nad párou či v mikrovlnce. Pozor, abyste polevu nespálili, ideální teplota pro rozpuštění je kolem 43°C. Polevu nechte chvilinku zchladnout a můžete zdobit. Do polevy už není třeba přidávat další přísady. Pokud však chcete být kreativní přidejte do bílé polevy barvu na čokoládu. Získáte tak originální barevné čokoládové dekorace.
Čokoládové polevy milují děti i dospělí. Využijete je na všechny typy zákusků.
