Extrakty
Chuť je tím, co si z dezertu pamatujeme nejdéle. Právě cukrářské extrakty dokážou dodat těstům, krémům i polevám intenzivní aroma a vyváženou chuť bez složité přípravy. Stačí pár kapek a dezert získá charakter, který byste jinak dosahovali dlouhým louhováním nebo kombinací surovin.
Kategorie Extrakty je ideální volbou pro domácí pekaře i profesionály, kteří chtějí mít chuť pod kontrolou, opakovatelný výsledek a prostor pro kreativní kombinace.
Nejprodávanější
-
1
Extrakt máta peprná. Objem 60 ml.249 KčSkladem poslední 2 kusy -
2
Extrakt madagascar bourbon vanilka. Objem 60 ml.405 KčSkladem poslední 3 kusy
-
3
Extrakt mexická vanilka. Objem 60 ml.249 KčNení skladem
Extrakt - Mexická vanilka 60ml
249 Kč
415 Kč / 100ml
Extrakt - máta peprná 60ml
249 Kč
415 Kč / 100ml
Extrakt - madagascar bourbon vanilka 60ml
405 Kč
675 Kč / 100ml
Extrakt - voda z pomerančových květů 60ml
280 Kč
466.7 Kč / 100ml
Extrakty jsou koncentrované ochucující složky určené speciálně pro pečení a cukrařinu. Díky své síle se používají v malém množství, přesto mají výrazný efekt.
Druhy cukrářských extraktů
V nabídce najdete široké spektrum příchutí, mezi nejoblíbenější patří:
- vanilkové extrakty pro krémy, korpusy i šlehačky
- citrusové extrakty (citron, pomeranč) pro svěží dezerty
- mandlové a oříškové extrakty vhodné do těst a náplní
- ovocné extrakty pro moderní a hravé kombinace chutí
Kde extrakty využít
Cukrářské extrakty jsou univerzální a hodí se do:
- máslových a smetanových krémů
- těst na dorty, bábovky a sušenky
- polev, ganache a čokoládových náplní
- domácích zmrzlin, mousse a dezertů do skla
Výhody použití extraktů
- intenzivní chuť i vůně v malém množství
- snadné dávkování a rychlé použití
- stabilní výsledek při každém pečení
- možnost kombinování více příchutí
Tipy pro správné dávkování
- vždy začněte malým množstvím a chuť postupně dolaďujte
- extrakty přidávejte až do hotového krému nebo tekuté části těsta
- kombinujte je s přírodními surovinami pro ještě plnější chuť
Top produkty jsou řazeny dle prodejnosti a skladové dostupnosti, dále jsou náhodně přidány produkty v akci a novinky.
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
