Fondánová hmota 1kg

Když potřebuješ dotáhnout tradiční zákusky k dokonalosti, tahle cukrová hmota je přesně to, co ti zachrání ruce i čas. Je ideální na potírání a zalévání větrníků, věnečků, punčových řezů a dalších klasických cukrářských kousků, u kterých je rovnoměrně hladký a lesklý povrch naprostý základ. Po nahřátí ve vodní lázni se hmota krásně ztekutí a snadno se roztírá nebo nalévá, takže se vyhneš hrudkám a budeš mít nad výsledkem plnou kontrolu.

Je složená jen ze tří ingrediencí — cukru, glukózového sirupu a vody — díky čemuž chutná čistě sladce a perfektně doplňuje kremrole, odpalované těsto i punčové řezy bez toho, aby přebíjela jejich chuť. Má stabilní konzistenci a po ztuhnutí vytváří pevný povrch, který se neláme a drží si krásnou strukturu.

V praxi oceníš i její jednoduchou manipulaci. Stačí ohřát, promíchat a použít – žádné složité postupy, žádné zbytečné starosti. Hmota má vysoký obsah sacharidů, což zajišťuje typickou cukrářskou pevnost a lesk, který na zákuscích hledáme.

Takže kdykoli chceš dodat svým zákuskům profesionální vzhled a chuť, tahle cukrová hmota je spolehlivý pomocník, po kterém sáhneš znovu a znovu.