Loading...

Isomalt

Cukrářský isomalt je sladidlo, které se v cukrářství používá především k výrobě ozdob na dorty, dezerty, zákusky a další takové sladkosti. Jeho struktura je založena na dvou typech sacharidů – glukóze a mannitolu. Vzniká při procesu přeměny sacharózy, která vzniká působením příslušných enzymů, a následně prochází hydrogenací. Kromě cukrářského průmyslu nachází uplatnění také ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Má nízký obsah kalorií. Studie ukazují, že ve srovnání s jednoduchým cukrem je téměř dvakrát kalorický. Isomalt, na rozdíl od některých nízkokalorických sladidel, dává pocit čisté, sladké dochuti. Je téměř o polovinu sladší, což se promítá do jeho nízkého glykemického indexu. Je to skvělá alternativa pro diabetiky. Lidé bojující s touto nemocí mohou úspěšně sáhnout po cukrářských výrobcích, které mají toto sladidlo ve svém složení. Nespornou výhodou v souvislosti s jeho aplikacemi v cukrářském průmyslu je jeho vysoká teplotní odolnost. Většina z nás se setkala s potřebou rozbíjet hrudky cukroví nebo ozdobné kuličky na dorty a pečivo. V případě isomaltu je taková situace nepravděpodobná. U nás najdete různé značky a velikosti balení tohoto přípravku. Velmi dobře se tvaruje a zpracovává.

Nejprodávanější

1.
Dekorační cukr isomalt v perličkách na vytváření l

435 Kč
2.
Isomalt pro vytváření působivých dekorací nejen na

135 Kč
3.
Dekorační cukr isomalt v perličkách na vytváření l

154 Kč
Filtrovat

Isomalt 250g

Isomalt pro vytváření působivých dekorací nejen na dorty. Balení 250 g.
135 Kč
Skladem 5 ks

Dekorační cukr Isomalt 1 kg LAPISO-1 dortis

Dekorační cukr isomalt v perličkách na vytváření litých, modelovaných, tažených nebo foukaných jedlýc
435 Kč
Skladem 4 ks

Isomalt Fractal (200 g)

Dekorační cukr isomalt v perličkách na vytváření litých, modelovaných, tažených nebo foukaných jedlýc
154 Kč
Skladem poslední 2 kusy

Isomalt - 450g

Umělé sladidlo Isomalt se velmi dobře tvaruje a upravuje, lze jej použít jako jedlé dekorace. Balení
186 Kč
Není skladem

Isomalt pro cukrové dekorace 0,5kg

Isomalt na výrobu cukrových dekorací. Balení 0,5 kg.
148 Kč
Není skladem

Isomalt Food Colours (250 g) 5319 dortis

Dekorační cukr isomalt v perličkách na vytváření litých, modelovaných, tažených nebo foukaných jed
126 Kč
Není skladem

Isomalt 900g

Isomalt. Balení 900 g.
402 Kč
Není skladem

Top produkty jsou řazeny dle prodejnosti a skladové dostupnosti, dále jsou náhodně přidány produkty v akci a novinky.

Na vlastním skladě máme více jak 8.500 položek. To znamená, že zboží označené skladem je opravdu skladem v našem skladě v Praze 8. Toto zboží expedujeme nejpozději druhý den.

Dopravu pro standartní zásilky máme zdarma od 1.500,- Kč. Navíc osobní odběr v kamenné prodejně je ZDARMA pro všechny objednávky.

Máme kamennou prodejnu na Praze 8. Na prodejně máme široký sortiment, zboží si zde můžete prohlédnout a zakoupit. Naši vyškolení prodavači Vám rádi poradí.

Navíc se do naší prodejny snadno dostanete veřejnou dopravou.

Nabízíme Vám věrnostní program, se kterým můžete získat slevy na každý nákup.

Prodlužujeme pro Vás záruku na vrácení nepoužitého zboží bez udání důvodu na 1 měsíc.