Kokosové mléko 19% 1 l

Kokosové mléko je obecný název pro nápoj získaný extrakcí staré kokosové dužiny a jejím smícháním s vodou. V závislosti na množství použité vody se u jednotlivých produktů může lišit obsah tuku a dalších přísad. Kokosový nápoj má skvělou chuť a široké uplatnění v gastronomii, proto jej s nadšením konzumují lidé na veganské stravě nebo lidé trpící cukrovkou, intolerancí laktózy či celiakií. Kokosové mléko dobře funguje jako náhrada kravského mléka ve stravě. Je vyrobeno z nejčerstvějších a nejkvalitnějších kokosových ořechů pěstovaných v jejich přirozeném prostředí. Je to velmi oblíbený, výživný nápoj v zemích s tropickým klimatem. Je součástí mnoha orientálních jídel. Kokosové mléko se používá k přípravě vynikajících polévek a přidává se do zeleninových, tofu, nudlí a rýžových pokrmů. Můžeme jím dochutit sladké omáčky. Navíc skvěle funguje v dortech, zákuscích a jako přísada do alkoholických nápojů nebo kávy. Má sladkou a krémovou chuť a jasnou, bílou barvu. Kokosové mléko obsahuje tuk, asi 5 % cukru, minerální látky, vitamín C a aminokyseliny. Vysoký obsah vápníku znamená, že pravidelná konzumace kokosového mléka může pomoci v boji proti osteoporóze a dalším nemocem vyplývajícím z nedostatku této složky. Kokosový nápoj obsahuje také kyselinu laurovou a mastné kyseliny, které mají antibakteriální a antivirové vlastnosti. Mastné kyseliny mají také protizánětlivé účinky, lze je tedy využít jako podporu při léčbě všech autoimunitních onemocnění. Výzkumy také potvrzují vliv konzumace kokosového mléka na regulaci hladiny cholesterolu v krvi.