LorAnn Aroma borůvka 118ml

Borůvková cukrářská emulze přináší do dezertů plnou ovocnou chuť připomínající zralé borůvky. Skvěle se hodí do dortových korpusů, muffinů, cupcakes, sušenek, brownies, sladkých chlebíčků i různých řezů. Stejně dobře ji využiješ také do máslových krémů, polev, náplní nebo dalších nepečených dezertů.

Oproti běžným alkoholovým extraktům jsou cukrářské emulze vhodné zejména tam, kde dezert prochází vyšší teplotou při pečení. Jejich chuť je stabilnější a v hotovém moučníku zůstává výraznější. Díky tomu se borůvková emulze výborně hodí například do korpusů a muffinů, u kterých chceš, aby ovocné aroma nezaniklo během pečení.

Použití je jednoduché – běžný cukrářský extrakt můžeš v receptu nahradit emulzí v poměru 1 : 1, tedy jednu čajovou lžičku extraktu jednou čajovou lžičkou emulze. Pro jemnější chuť začni menším množstvím a podle potřeby postupně přidávej.

Hlavní výhody:

• výrazná borůvková chuť,
• vhodná pro pečené i nepečené dezerty,
• chuť dobře odolává vysokým teplotám,
• využití do korpusů, muffinů, brownies, sušenek, krémů i polev,
• jednoduché dávkování,
• bez lepku,
• balení 118 ml.