Mikro perferovaný ráfek na tartalekty 16x3,5cm
Ať už jste začátečník nebo zkušený cukrář, tyto nové formy na koláče si zamilujete. S těmito děrovanými rámečky budou vaše koláče propečené rovnoměrně a křehké těsto bude křupavé, tak akorát! Navíc jsou tyto rámečky velmi praktické pro vykrajování křehkého těsta. Použijte jej jako vykrajovátka na cukroví a voila! Praktické a přesné. Tarte Ring Classic je kruh vyrobený pomocí nové technologie TPLUS+ společnosti Silikomart: nový materiál, který je plně dostupný. Kruh je nepřilnavý, nerezový, nedeformovatelný, umožňuje rovnoměrné vaření a má skvělou tepelnou stabilitu, aby byl vyroben tradičně bezvadný koláč.
Tartaletky – váš kompletní průvodce
Co je tartaletka?
Tartaletka je malý křehký koláček ze dvou částí: korpusu z křehkého těsta zvaného „sablé“ a náplně. Název vychází z techniky „sablage“, kdy se studené máslo zapracuje do mouky do drobenky a poté se přidá vejce. Touto metodou vzniká těsto „sablé“, které může být slané i sladké; sladká varianta se nazývá „sablé sucré“. Díky této technice je těsto křupavé, po vychlazení lépe drží tvar při zpracování a na rozdíl od lineckého těsta se v rukou tolik nerozpouští. Přesto je lepší s těstem pracovat rychle a za studena.
Silikomart
Via Tagliamento 78 Pianiga VE 30030
customer.service@silikomart.com
www.silikomart.com
Technické parametry
| Kategorie: | Formičky na tartaletky, tarty |
| Pevné ráfky | |
| Formičky a ráfky na tartaletky | |
| Perforované ráfky | |
| Tarta - tarty | |
| Kulaté formičky na tartaletky | |
| Kulaté ráfky na pečení | |
| Výrobce | Silikomart |
| EAN | 8051085346110 |
| Kód produktu | 52.368.20.0065 |
Recenze
Související produkty
Perforovaný kroužek na tartaletky 10cm
96 Kč
Perferovaná forma na tartaletky 8cm
87 Kč
Forma na tartaletky kulatá 5x4,5 cm
101 Kč
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
