Registrujte se do našeho věrnostního programu a získejte slevu až 15%

Tartaletky – kompletní průvodce od korpusu po finální dekor

Tartaletky patří mezi nejoblíbenější moderní dezerty a zároveň prověří techniku každého cukráře. Na této stránce najdete přehled všech tematických článků, které vás provedou od základů až po pokročilé techniky.

13.4.2026

Ať už hledáte správný recept na sablé korpus, tipy na pečení, stabilní krémy, ovocné vložky, moderní kombinace chutí nebo profesionální dekorace, zde se snadno dostanete přesně k tématu, které právě řešíte.

Vyberte si oblast, která vás zajímá, a ponořte se do detailních návodů, tipů z praxe i doporučeného vybavení pro perfektní tartaletky.

Tartaletky kompletní průvodce od těsta po plnění

Typy korpusů pro tartaletky

Náplně do tartaletek

Nejčastější chyby při přípravě tartaletek

Tipy pro dokonalé tartaletky

Související produkty

-18 %

Nerezová forma na tartaletky srdce 18x16x3,5cm Microforata perforovaná

Dortový ráfek vyrobený z nerezové oceli pro přípravu pečených i nepečených dezertů. Rozměry 18 x 16 x

256 Kč
210 Kč

Skladem 4 ks

Formička na pečení košíček Tartlets 6 ks 151774 Orion

Pocínované formy jsou léty prověřenou klasikou, jsou velice oblíbené u svátečních i nadšených pe

143 Kč

Skladem poslední 3 kusy

-24 %

Nerezová forma na tartaletky pr. 8,5cm, výška 2cm

Nerezová forma Patisse pro snadné pečení dortů. Průměr 8,5 cm, výška 2 cm.

181 Kč
138 Kč

Skladem 5 ks

Nerezová forma na tartaletky kruh 15x3,5cm Microforata perforovaná

Tenký dortový ráfek vyrobený z nerezové oceli pro přípravu pečených i nepečených dezertů. Rozměry 15

221 Kč

Skladem 5 ks

Mikro perforovaný ráfek na tartalekty 16x3,5cm

Mikro perferovaný ráfek na pečení. Rozměry 16x3,5cm.

403 Kč

Skladem > 5 ks

Forma na tarteletky 12cm

Chcete-li vytvořit malý koláček dokonalých tvarů a rozměrů, zvolte k tomu praktickou ocelovou formu n

95 Kč

Skladem poslední 1 kus

Forma na tartaletky kulatá 12cm

Lahodný a chutný koláč lze připravit s pomocí kvalitní ocelové formy, která se pyšní průměrem 12cm. P

166 Kč

Skladem > 10 ks

Perforovaná forma na tartaletky Ř120mm výška 20mm

Upeč pravidelné tartaletky s krásně propečenými boky díky perforované formě o průměru 12 c

327 Kč

Skladem > 5 ks

Nechte se inspirovat

Všechny články na blogu

29.9.2026

Jak na makronky bez chyb

Kritická místa přípravy a řešení nejčastějších problémů V tomto článku se nebudeme věnovat konkrétní metodě, ale podíváme se na makronky, tak trochu obecně. Makronky se liší podle zvolené metody přípravy, to jsme si říkali v minulém článku, ale malé připomenutí: sněhu (francouzská, italská, švýcarská).

Číst celé

25.9.2026

Čokoláda Callebaut: proč je mezi cukráři tolik oblíbená?

Stačí chvíli sledovat recepty profesionálních cukrářů a jméno Callebaut se začne opakovat. V ganážích, pralinkách, čokoládových pěnách, polevách i obyčejných cookies. Není to přitom čokoláda, kterou by si cukráři vybírali jen kvůli známému jménu. Její popularita souvisí hlavně s tím, jak se při práci chová.

Číst celé

Nejčtenější recepty

Oblíbené značky