Forma na pečení Tartaletek 5ks
Nerezové formičky na Tartaletky v balení po 5ks. Formičky mají zoubkatý okraj a pevné dno. Před pečením je dobré každou formičkou promazat máslem, těsto se tak po upečení krásně vyklopí. Těsto ve formičkách je dobré zatěžkat, tak aby drželo svůj tvar i během pečení. Rozměry formiček jsou: vrchní průměr 10,2cm, spodní průměr 8,5cm, výška 2cm. Formičky mají na dnu výstupek, který je hluboký zhruba půl centimetru, o průměru zhruba 6,7cm. Výstupek ničemu nevadí a po naplnění Tatraletky, není vidět. Slouží k tomu, že se po upečení Tartaletky mohou naplnit i z druhé strany, tento způsob zdobení je netradiční a tudíž velmi originální. Tyto formičky nemají tak ostrý okraj, jako to bývá u většiny plechových forem, manipulace s nimi je tedy bezpečná.
Tartaletky – váš kompletní průvodce
Co je tartaletka?
Tartaletka je malý křehký koláček ze dvou částí: korpusu z křehkého těsta zvaného „sablé“ a náplně. Název vychází z techniky „sablage“, kdy se studené máslo zapracuje do mouky do drobenky a poté se přidá vejce. Touto metodou vzniká těsto „sablé“, které může být slané i sladké; sladká varianta se nazývá „sablé sucré“. Díky této technice je těsto křupavé, po vychlazení lépe drží tvar při zpracování a na rozdíl od lineckého těsta se v rukou tolik nerozpouští. Přesto je lepší s těstem pracovat rychle a za studena.
Kovovýroba Jeníkov - Josef Pešava
Jeníkov 148 539 01 Hlinsko
info@kovovyroba-jenikov.cz
www.kovovyroba-jenikov.cz
Technické parametry
| Kategorie: | Kulaté formičky na tartaletky |
| Plechové formičky na cukroví | |
| Formičky na tartaletky, tarty | |
| Formičky a ráfky na tartaletky | |
| Výrobce | Kovovýroba Jeníkov |
| EAN | 8594034482021 |
| Kód produktu | 482021 |
Recenze
Související produkty
Perforovaný kroužek na tartaletky 10cm
96 Kč
Perferovaná forma na tartaletky 8cm
87 Kč
Forma na tartaletky kulatá 5x4,5 cm
101 Kč
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
