Nejlepší mrkvový dort
Suroviny
Těsto na mrkvový dort:
| 450 g | nastrouhaná mrkev |
| 120 g | vlašské ořechy |
| 4 ks | vejce |
| 220 ml | oleje |
| 280 g | celozrnná mouka |
| 300 g | třtinový cukr |
| 1 špetka | soli |
| 1 ks | vanilkový lusk |
| 2 čajová lžička | prášek do pečiva |
| 2 čajová lžička | skořice |
| 2 čajová lžička | jedlé sody |
krém na mrkovový dort:
| 500 g | tvaroh |
| 2 lžíce | rozpuštěné máslo |
| 1 lžíce | limetková šťáva |
| 2 lžíce | třtinový cukr |
Postup přípravy
-
Nejdříve smícháme celá vejce, dřeň z vanilkového lusku a olej. V jiné míse promícháme ostatní suroviny ( kromě mrkve a ořechů ), tuto sypkou směs postupně přidáváme k již vzniklé směsi.
-
Nakonec přidáme na jemno nastrouhanou mrkev a nadrcené ořechy ( pár ořechů a mrkve v celku si necháme na ozdobu ). Vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy na pečení.
-
Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C 60 minut ( záleží na typu trouby ).
-
Mezitím smícháme tvaroh ( tvaroh by měl mít pokojovou teplotu ) , cukr, limetkovou šťávu a do této směsi vmícháme rozpuštěné máslo, které jsme nechali mírně vychladit.
-
Dáme do lednice ztuhnout. Hotový korpus vyklopíme a necháme vychladnout, prořízneme na dvě části a promažeme krémem, sestavíme. Trochu krému dáme i na horní část dortu a posypeme ořechy, ozdobíme nejlépe čerstvou mrkvičkou i s natí.
-
Pokud chcete připravit mrkvový dort pro své děti, můžete ho potáhnout potahovací hmotou a ozdobit jedlým papírem na dorty.
