Ořechy
Ořechy patří mezi základní ingredience, bez kterých se neobejde žádné poctivé pečení. Dodávají dezertům nezaměnitelnou chuť, vůni i strukturu a posouvají každé cukrářské dílo na vyšší úroveň. Ať už připravujete dorty, krémy, sušenky nebo nepečené dezerty, s kvalitními ořechy nikdy nešlápnete vedle.
Ořechy – nepostradatelná surovina pro každého cukráře
Nejprodávanější
-
1
Kousky mandlí jsou ideální pro zdobení dezertů,49 KčSkladem > 10 ks -
2
Kousky oříšků jsou ideální pro zdobení dezertů,49 KčSkladem > 10 ks
-
3
Hnědá, vyrovnaná jádra lískových oříšků v 500 kg b223 Kč
189 KčSkladem > 10 ks
Kešu ořechy 500g
173 Kč
34.6 Kč / 100g
Kešu ořechy 250g
99 Kč
39.6 Kč / 100g
Syrové pistácie bez skořápky 100g
141 Kč
141 Kč / 100g
Kousky mandlí 150g
49 Kč
32.7 Kč / 100g
Kousky oříšků
49 Kč
32.7 Kč / 100g
Diana Kokos strouhaný jemný (200 g) 5877 dortis
78 Kč
39 Kč / 100g
Lískové ořechy natural 500g
189 Kč
37.8 Kč / 100g
Mandle natural Largueta 18/20 100g
48 Kč
48 Kč / 100g
Mandlové plátky 250g - Targroch
118 Kč
47.2 Kč / 100g
Oloupané vlašské ořechy 100g
38 Kč
38 Kč / 100g
Loupané lískové ořechy 250g
152 Kč
60.8 Kč / 100g
Oloupané vlašské ořechy 0,5kg
171 Kč
34.2 Kč / 100g
Loupané lískové ořechy 100g
72 Kč
72 Kč / 100g
Oloupané vlašské ořechy 1kg
332 Kč
33.2 Kč / 100g
Pekanové ořechy - půlky 250g
166 Kč
66.4 Kč / 100g
Mandlové plátky 500g - Targroch
182 Kč
36.4 Kč / 100g
Kešu ořechy 500g
148 Kč
29.6 Kč / 100g
Lyofilizované kokosové mléko - prášek 400g
532 Kč
133 Kč / 100g
Proč zařadit ořechy do pečení?
Ořechy jsou nejen chutné, ale i výživné. Obsahují zdravé tuky, vlákninu, vitamíny a minerály, které obohacují každé jídlo
. V cukrařině mají ale ještě jednu zásadní roli – ovlivňují konzistenci těsta, jeho křehkost i výslednou chuť.
- dodají těstu vláčnost i křupavost
- zvýrazní chuť čokolády, karamelu i ovoce
- skvěle fungují v krémech, náplních i jako dekorace
- hodí se do pečených i nepečených dezertů
Ořechy se navíc dají využít na desítky způsobů – od klasického mletí do těsta až po výrobu ořechových másel nebo mouky
.
Druhy ořechů a jejich využití
Každý druh ořechů má v cukrařině své místo:
- Mandle – jemná chuť, ideální do těst, makronek nebo marcipánu
- Vlašské ořechy – výrazné aroma, perfektní do náplní, koláčů a cukroví
- Lískové ořechy – skvělé s čokoládou, vhodné do krémů i těst
- Kešu ořechy – jemné a krémové, ideální do RAW dezertů
- Pistácie – luxusní vzhled i chuť, perfektní na zdobení
- Para ořechy, makadamové – výrazná chuť pro prémiové dezerty
Díky široké škále chutí a textur můžete s ořechy v kuchyni doslova kouzlit
.
Ořechy v cukrařině
Ořechy jsou klíčovou složkou mnoha tradičních i moderních receptů. Najdete je v:
- vánočním cukroví a lineckém pečivu
- korpusech a dortových náplních
- sušenkách, brownies a muffinech
- pralinkách a čokoládových dezertech
- granole, müsli nebo snídaňových směsích
Správně zvolený druh ořechů dokáže ovlivnit nejen chuť, ale i strukturu výsledného dezertu – například mandle drží tvar těsta, zatímco vlašské ořechy mu dodají šťavnatost a výraznost
.
Vyberte si ty pravé ořechy
V této kategorii najdete široký výběr kvalitních ořechů pro každé použití – od klasiky až po prémiové speciality. Ať už pečete pro radost, nebo tvoříte profesionální dezerty, u nás si vyberete.
Dopřejte svým dezertům plnou chuť a dokonalou strukturu – s kvalitními ořechy to půjde samo.
Top produkty jsou řazeny dle prodejnosti a skladové dostupnosti, dále jsou náhodně přidány produkty v akci a novinky.
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
