Loading...
Registrujte se do našeho věrnostního programu a získejte slevu až 15%
Hodnocení našeho obchodu (celkem 15 776 recenzí)
97 % zákazníků doporučuje za posledních 90 dní
97 % zákazníků doporučuje za posledních 90 dní
98 % zákazníků doporučuje za posledních 90 dní
viki_klepar_murka
Jája z Aše
lukiivasia

Pektin E440i je velmi silný želírovací přípravek, který je přírodního rázu. Je získáván z kůry citrusů, upravuje se hroznovým cukrem. Není určený k přímé konzumaci. Tento výrobek se používá výhradně profesionálně v cukrářské výrobě pro přípravu marmelád, želatinových bonbonů. Dávkování: cca 0,5% do marmelád a 1,4% - 1,6 % do pektinového gelu. Před přidáním do ovocné směsi je vhodné nejprve rozpustit pektin v horké vodě (70°C), nebo zamíchat 1 díl pektinu se 2 díly cukru a přidat do ovocné směsi, která dosáhne alespoň teploty 70°C. Poté je potřeba opravit hodnotu pH. Optimální použití výrobku je závislé na pH zpracovaného ovoce a proto se doporuje vyzkoušet účinek na malém množství.

Hmotnost

Balení obsahuje: 250 g

Složení produktu

pektin E 440i

Země původu

Itálie

Výrobní společnost
Monaco International s.r.o.
Mladoboleslavská, 902 Praha 9 197 00
www.monacoint.com
objednavky@monacoint.com

Technické parametry

Kategorie: Pektin
Agar, želatina a pektin na tartaletky
Výrobce Monaco
EAN 8595628802478
Kód produktu dia505.250

Recenze

Recenze pocházejí od zákazníků, kteří produkt zakoupili (označení „Ověřený zákazník“).
Starší recenze mohou být označeny jako „Neověřený zákazník“, protože v době jejich vložení nebylo možné nákup vždy ověřit.
V současnosti již může recenzi přidat pouze zákazník, který si produkt skutečně zakoupil na našem e-shopu.

Související produkty

Citrusový pektin 70g

Citrusový pektin je pomocníkem při výrobě džemů.

123 Kč
175.7 Kč / 100g

Skladem > 10 ks
Novinka
Pektin X58 - NHX 150 g - Louis François

Pektin X58 - NHX 150 g - Louis François

Vytvoř dokonale jemné ovocné náplně, které zůstanou stabilní i při pečení – Pectine X58 od Louis F

418 Kč
278.7 Kč / 100g

Skladem > 10 ks
Novinka
SOSA Textura želírující Pectine fruit NH 50g

SOSA Textura želírující Pectine fruit NH 50g

Pektin SOSA Fruit NH je univerzální želírovací a zahušťovací prostředek ideální pro glazury, marmelád

136 Kč
272 Kč / 100g

Skladem > 10 ks
Novinka
PCB INGREDIUM Pektin NHX 50g

PCB INGREDIUM Pektin NHX 50g

Pektin NHX je profesionální želírovací prostředek, který vytváří dokonale hladké a pružné glazury, po

121 Kč
242 Kč / 100g

Skladem > 10 ks