Prvotřídní hořká čokoláda 80%, 10kg

Naše Prémiová čokoláda je dokonalou volbou nejen pro profesionální využití v gastronomii. Je vyrobena z nejvyšší kvality kakaových bobů, což jí dává vynikající chuťové vlastnosti a jedinečné aroma.

Čokoládovna, která vyrábí tuto prémiovou čokoládu, také vyrábí čokoládu pro další značky jako jsou XOCO, Scharffen Berger, Norman Love Confections, Mesocacao a další... některé tyto značky dodávají svojí čokoládu mistrům cukrářů z michelinských restauracích, což dokazuje, že se jedná o produkt vysoké kvality. Naše Prémiová čokoláda je dostupná v různých procentech kakaového obsahu, takže si můžete vybrat tu správnou chuť pro vás...

Tato čokoláda je vyráběna z vysoce kvalitních středoamerických kakaových bobů druhu Trinitario, pečlivě fermentovaných, sušených, tříděných, čištěných a pražených tak, aby bylo zachováno a zvýrazněno specifické aroma tohoto regionu. Čokoláda má obsah kakaového tuku 42,8%, neobsahuje žádné další přidané tuky.

• Řemeslná gourmet čokoláda.
• Výroba „Tree to Bar / Bean to Bar “
• Původ bobů Střední Amerika.
• Fino y de Aroma (Fine and Flavour), Trinitario.
• Pečlivá fermentace, sušení, třídění, čištění, pražení, pro zachování a zvýraznění aroma.
• Obsahuje 42,8% kakaového másla.
• Bez náhražek kakaového másla a bez kakaového prášku se sníženým obsahem kakaového tuku.