Štětečky na barvy potravinářské

Pro dokonalé obarvení dezertů potřebujete ty správné pomocníky. V této kategorii najdete velmi kvalitní štětce z nezávadných materiálů, ze kterých nevypadávají štětinky. Štětce jsou k dostání buďto jednotlivě, nebo v sadách po více kusech. Ploché štětečky se hodí na přesnější rovné čáry a stínování, kulaté naopak na rozprašování pudrové barvy a na vybarvování. Štětce omývejte vždy pouze v ruce vlažnou vodou. Štětinky barvu neabsorbují, můžete je tedy používat opakovaně a vydrží Vám velmi dlouho.

S kvalitními štětci se můžete pustit do barvení hned celého dortu. Nejprve dort potáhněte fondánem či marcipánem. Potahovací hmotu uhlaďte hladítkem na dort a případné bublinky propíchejte tenkou jehlou. Jakmile je hmota dokonale vyhlazena můžete se pustit do barvení. Vytvořte si třeba metalický zlatý dort. Stačí vám k tomu zlatá pudrová barva a trocha čirého alkoholu. Pudrovou barvu rozmíchejte v alkoholu – přidávejte barvu, dokud nebude spokojeni s odstínem.

Na barvení si vezměte větší plochý štětec. Nejjednodušší je barvit potažený dort na otočném tácu. Stačí přiložit štětec na dort a otáčet podnosem. Alkohol se odpaří, takže nijak neovlivní chuť dortu. Po nabarvení počkejte pár minut a můžete nanést další vrstvu. K vyhlazení barvy pak můžete použit větší kulatý štětec.

Pomocí pudrové barvy můžete na dort malovat i obrázky nebo třeba drobné detaily na jedlé ozdoby. K tomu použijte menší štětečky. Samotná pudrová barva se hodí na stínování jedlých květů z gum pasty. Na štěteček naberte trochu barvy a začněte malovat tam, kde chcete, aby barva byla nejsytější a postupně ji rozetřete do ztracena.

V naší nabídce najdete také štětce, které už obsahují barvu. Fungují na podobném principu jako fixy s jedlou barvou. Stlačením se barva dostane do štětečku na konci a Vy se můžete pustit do malování. Se štětci s jedlou barvou můžete kreslit drobné detaily, ornamenty i nápisy. Nejlépe vyniknou na fondánu či marcipánu.