Sušený vaječný žloutek v prášku 100g - Cake Masters

Kvalitní sušený vaječný žloutek, který ocení profesionální cukráři i domácí pekaři. Je ideální pro přípravu piškotových těst, krémů, čokoládových mousse, domácí zmrzliny nebo dalších receptů, kde je potřeba vaječný žloutek.

Velkou výhodou žloutkového prášku je snadné skladování, přesné dávkování a rychlá příprava. Pro vytvoření tekutého žloutku stačí rozmíchat 50 g prášku s 65 ml vlažné vody. Takto připravený žloutek můžete používat stejně jako čerstvá vejce.

100 g prášku odpovídá přibližně 10–12 slepičím žloutkům. Díky pasterizaci a sušení rozprašováním nabízí produkt bezpečné použití bez rizika salmonely.

Řada CM Basics je navržena s důrazem na praktičnost, menší množství obalového materiálu a výhodnější cenu. Produkty jsou vhodné také jako doplňovací balení pro pravidelné používání.

Výhody produktu

• praktická náhrada čerstvých žloutků
• vhodné pro piškotové korpusy, mousse i zmrzlinu
• snadné dávkování a dlouhá trvanlivost
• bez rizika salmonely
• ideální pro profesionální i domácí použití
• úsporné balení s minimem obalového materiálu

Použití

50 g žloutkového prášku rozmíchejte s 65 ml vlažné vody. Připravenou směs použijte stejně jako klasický vaječný žloutek.

Složení

Pasterizovaný sušený slepičí vaječný žloutek.

Nutriční hodnoty na 100 g

• Energetická hodnota: 2709 kJ / 647 kcal
• Tuky: 55,8 g
• z toho nasycené mastné kyseliny: 17,6 g
• Sacharidy: 3,6 g
• z toho cukry: 3,6 g
• Bílkoviny: 34,3 g
• Sůl: 0,3 g