Zlatý klas na přípravu krémů a náplní (40 g) - Dr. Oetker

Zlatý klas bez lepku je univerzální cukrářská surovina, která se hodí všude tam, kde potřebuješ připravit jemný krém, náplň nebo zahustit sladký dezert. Má příjemnou vanilkovou příchuť a využiješ ho například do dortů, řezů, zákusků, rolád nebo jako základ krému k dukátovým buchtičkám. Přidat ho můžeš také do jemných těst a korpusů.

Příprava je jednoduchá. Obsah sáčku rozmíchej ve 100 ml mléka. Zbytek mléka oslaď podle chuti, přiveď k varu a za stálého míchání přilij rozmíchanou směs. Poté krátce, přibližně 1–2 minuty, povař. Hotový krém můžeš dále kombinovat například s čokoládou, kávou, ořechy, mandlemi nebo rumovou příchutí. Připravit jej lze také s vhodnou rostlinnou alternativou mléka.

Velkou výhodou je jeho všestrannost – jeden sáček využiješ při klasickém domácím pečení i při přípravě dortových krémů a zákusků. Výrobek je bez lepku, takže se hodí také pro bezlepkové pečení.