Zrcadlová poleva 375g

Proměň dort, cheesecake nebo ovocný dezert v dokonale upravený zákusek, který bude zářit jako z cukrářské vitríny. Průhledná zrcadlová poleva vytváří na povrchu hladkou, lesklou a transparentní vrstvu, která nechá vyniknout původní barvy i zdobení dezertu. Skvěle se hodí na dorty, pěnové dezerty, ovocné řezy, tartaletky, cheesecaky, bavarois i moderní monoporce.

Polevu můžeš použít také k přelití nebo potření čerstvého ovoce. Vytvořená vrstva pomáhá zachovat jeho svěží vzhled a omezuje vysychání povrchu. Díky průhlednému provedení poleva nepřekryje barvy ovoce ani jednotlivé vrstvy dezertu. Podle požadovaného výsledku ji lze obarvit vhodnou potravinářskou barvou a vytvořit tak barevnou zrcadlovou polevu přesně podle tématu dortu.

Před použitím polevu důkladně promíchej a připrav podle pokynů uvedených na obalu. Pro rovnoměrný výsledek ji nanášej na hladký a dobře vychlazený povrch dezertu. Při zdobení ovoce ji můžeš jemně rozetřít cukrářským štětcem nebo paletou.

Hlavní výhody:

• vytváří hladký a výrazně lesklý zrcadlový povrch,
• průhledná vrstva nechá vyniknout barvy dezertu,
• vhodná na dorty, cheesecaky, pěnové dezerty i ovoce,
• pomáhá chránit ovoce před osycháním,
• lze ji obarvit potravinářskými barvami,
• dodá dezertům profesionální a slavnostní vzhled.