Registrujte se do našeho věrnostního programu a nakupujte se slevou až 15 %

Muffiny a cupcaky — kompletní průvodce

Muffin a cupcake se často zaměňují, ale v cukrařině jde o rozdíl. Muffin je upečený korpus podávaný většinou bez zdobení — může být vanilkový, čokoládový, ovocný nebo s ořechy.

3.6.2026

Cupcake vzniká teprve po doplnění muffinového korpusu krémem a ozdobami. Právě krém, polevy, fondant nebo jedlé dekorace promění jednoduchý korpus v malý dortík.

Zjednodušeně tedy platí:

· Muffin = korpus

· Cupcake = muffin + krém + zdobení

V následujících článcích najdete návody na přípravu muffinových korpusů, krémů, náplní i techniky zdobení — pro domácí i slavnostní cupcaky.

VŠE O CUPCAKECH — kompletní průvodce pečením cupcaků

VARIANTY TĚST NA MUFFINY A CUPCAKES — kompletní průvodce úpravou základních receptur

KRÉMY NA CUPCAKES — kompletní průvodce

ZDOBENÍ CUPCAKES — techniky a dekorace

FAQ – nejčastější otázky o cupcakes

VŠE O MUFFINECH

FAQ – nejčastější otázky o muffinech

Nechte se inspirovat

Všechny články na blogu

3.6.2026

ZDOBENÍ CUPCAKES — techniky a dekorace

Zdobení cupcaků je závěrečná a nejvíc viditelná fáze přípravy dezertu. Pečlivé provedení zdobení jim dodá profesionální vzhled a zvýrazní celkový chuťový dojem. Korpus tvoří základ, zatímco krém a ozdoby určují finální vizuální podobu. Moderní cukrařina nabízí řadu technik — od jednoduchých spirál po propracované květy z krému.

Číst celé