Loading...
Muffiny a cupcaky — kompletní průvodce
Muffin a cupcake se často zaměňují, ale v cukrařině jde o rozdíl. Muffin je upečený korpus podávaný většinou bez zdobení — může být vanilkový, čokoládový, ovocný nebo s ořechy.
Cupcake vzniká teprve po doplnění muffinového korpusu krémem a ozdobami. Právě krém, polevy, fondant nebo jedlé dekorace promění jednoduchý korpus v malý dortík.
Zjednodušeně tedy platí:
· Muffin = korpus
· Cupcake = muffin + krém + zdobení
V následujících článcích najdete návody na přípravu muffinových korpusů, krémů, náplní i techniky zdobení — pro domácí i slavnostní cupcaky.
VŠE O CUPCAKECH — kompletní průvodce pečením cupcaků
VARIANTY TĚST NA MUFFINY A CUPCAKES — kompletní průvodce úpravou základních receptur
KRÉMY NA CUPCAKES — kompletní průvodce
ZDOBENÍ CUPCAKES — techniky a dekorace
FAQ – nejčastější otázky o cupcakes
VŠE O MUFFINECH
FAQ – nejčastější otázky o muffinech
Možnosti dopravy
Bezpečná a rychlá platba
