Registrujte se do našeho věrnostního programu a získejte slevu až 15%

Komplexní tematické návody

3.6.2026

MUFFINY A CUPCAKES kompletní průvodce

Muffin a cupcake se často zaměňují, ale z cukrářského pohledu nejde o totéž. Muffin je samotný upečený korpus, který se obvykle podává bez dalšího zdobení. Může být vanilkový, čokoládový, ovocný nebo s ořechy.

Číst celé

2.6.2026

Makronky kompletní průvodce

Makronky jsou symbolem precizní cukrařiny. Na první pohled vypadají jednoduše – dva barevné mandlové korpusy spojené krémem. Jakmile se je ale pokusíte upéct doma, rychle zjistíte, že právě v této zdánlivé jednoduchosti se skrývá jejich náročnost.

Číst celé

13.4.2026

Tartaletky – kompletní průvodce od korpusu po finální dekor

Tartaletky patří mezi nejoblíbenější moderní dezerty a zároveň prověří techniku každého cukráře. Na této stránce najdete přehled všech tematických článků, které vás provedou od základů až po pokročilé techniky.

Číst celé

4.12.2025

Panettone - definitivní průvodce dokonalým panettone

Panettone není obyčejný koláč. Je to živý organismus, který dýchá, roste, čeká, vzdoruje i odměňuje. V jeho nitru se setkává věda, trpělivost, intuice a tradice stará staletí. Panettone je zkouška charakteru — a právě proto je považováno za vrchol cukrářského řemesla.

Číst celé

1.12.2025

Recept na pečené donuty do formy — kompletní průvodce

Objevte, jak rychle a snadno upečete nadýchané, měkké a voňavé donuty přímo v troubě — bez smažení, bez olejové mastnoty, bez zbytečného stresu. V našem kompletním průvodci najdete nejen ověřený recept, ale i tipy na těsto, varianty ingrediencí, inspirace na polevy a zdobení, doporučení pro výběr formy a rady, jak udržet donuty vláčné a krásné i další den. A navíc — všechny fígle, které nadchnou vás i rodinu nebo zákazníky.

Číst celé

27.10.2025

Kompletní návod na dokonalé perníčky

Najdeš tu osvědčený recept, tipy na pomůcky, správnou konzistenci polev a moje osobní triky, které Ti usnadní cestu ke krásným perníčkům.

Číst celé

kopie-navrhu-bez-nazvu-prispevek-na-facebooku-na-sirku-1200-900-px-5.png

25.6.2024

Božské žloutkové věnečky

Žloutkové věnečky patří mezi retro hity české cukrařiny. Historie tohoto nadýchaného dezertu z odpalovaného těsta s jemným žloutkovým krémem sahá až do 16. století na dvůr francouzské královny Kateřiny Medicejské. Na následujících řádcích se dozvíte, odkud věnečky pocházejí, jak si je doma připravit a jaké cukrářské pomůcky vám usnadní cestu k dokonalému žloutkovému krému do věnečků.

Číst celé

20.4.2023

Vykouzlete dokonalou bábovku.

Výroba bábovky není složitá, ale vyžaduje pečlivost a pozornost k detailům. Důležité je použít kvalitní ingredience a správné množství, aby se dosáhlo požadované konzistence a chuti.

Číst celé

Oblíbené značky