Oranžové potravinářské barvivo dodá dortům, krémům, fondánu, polevám, těstům i cukrářským dekoracím teplý a výrazný odstín. Podle množství barviva můžete vytvořit jemnou meruňkovou, pastelově oranžovou, mandarinkovou, dýňovou nebo sytě oranžovou barvu. Hodí se pro cupcakes, makronky, sušenky, cake pops i modelované dekorace.
V nabídce mohou být oranžové potravinářské barvy v gelové, pastové, tekuté, práškové i tukové podobě. Jednotlivé varianty se liší koncentrací a způsobem použití, proto je vhodné vybírat podle toho, zda chcete barvit krém, fondán, těsto, čokoládu nebo pouze stínovat povrch hotové dekorace.
Gelové a pastové oranžové potravinářské barvivo je vhodné především tam, kde chcete získat sytější odstín bez výrazného ředění hmoty. Hodí se do fondánu, modelovacích hmot, máslových krémů, royal icingu, polev nebo těst.
Tekuté oranžové potravinářské barvivo se snadno dávkuje a dobře rozmíchává v řidších směsích. Můžete jej použít například do těst, polev nebo dezertních směsí. Pro intenzivní oranžovou bývá praktičtější koncentrovanější gelové nebo pastové barvivo.
Práškové oranžové barvivo je vhodné také pro stínování a povrchové dekorování. Uplatní se například při tvorbě cukrových květů, podzimních listů, ovoce, dýní nebo modelovaných figurek, kde chcete vytvořit přirozenější barevné přechody.
Pokud chcete obarvit čokoládu, kakaové máslo nebo tukovou polevu, vybírejte speciální barvivo určené pro směsi s vysokým obsahem tuku.
Tukové oranžové potravinářské barvivo můžete využít například při výrobě pralinek, čokoládových dekorací, cake pops nebo při práci s barevným kakaovým máslem. Běžné barvy na vodní bázi nejsou pro čokoládu vždy vhodné, proto se vždy řiďte doporučením výrobce konkrétního barviva.
Oranžová nabízí širokou škálu teplých odstínů. Malé množství barviva přidané do bílého základu vytvoří světle oranžovou, broskvovou nebo meruňkovou, zatímco větší množství umožní získat výraznou mandarinkovou či dýňově oranžovou.
Výsledný odstín ovlivňuje také barva samotného základu. Ve světlém fondánu nebo bílém krému bývá oranžová čistší, zatímco v nažloutlém máslovém krému může působit tepleji.
Barvivo přidávejte postupně. U koncentrovaných cukrářských barev může i malé množství výrazně změnit výsledný odstín.
Oranžovou lze vytvořit také smícháním žlutého a červeného potravinářského barviva. Poměr obou barev rozhoduje o výsledném tónu.
Více žluté vytvoří světlejší a svěžejší oranžovou, zatímco vyšší podíl červené posune odstín směrem k tmavší oranžové, cihlové nebo červenooranžové. Přidáním malého množství hnědé můžete vytvořit tlumenou dýňovou, rezavou nebo podzimní oranžovou.
Pro pastelový odstín je nejjednodušší použít pouze malé množství oranžového barviva ve světlém základu.
Oranžové barvivo na dort je velmi oblíbené u podzimních a halloweenských motivů. Hodí se pro dýně, listí, strašidelné cupcakes, sušenky i dorty v typické kombinaci oranžové, černé a fialové.
Výborně se uplatní také u dortů s motivem pomerančů, mandarinek, mrkve, lišek, tygrů nebo ohně. Světlejší odstíny se hodí pro broskvové a meruňkové dekorace, zatímco výrazná oranžová vynikne na dětských a tematických dortech.
Oranžová se dobře kombinuje se žlutou a červenou pro teplé barevné přechody, se zelenou pro přírodní a podzimní motivy nebo s modrou a tyrkysovou pro výrazný barevný kontrast.
Při výběru konkrétního oranžového potravinářského barviva vždy zkontrolujte doporučené použití výrobce, protože jednotlivé produkty se mohou lišit koncentrací, složením i vhodností pro různé cukrářské techniky.
Top produkty jsou řazeny dle prodejnosti a skladové dostupnosti, dále jsou náhodně přidány produkty v akci a novinky.