Směs na muffiny a cupcake

Základ, na který se můžeš spolehnout

Domácí muffiny z vlastního receptu mají své kouzlo, ale ne vždy je na ně čas. Směs na muffiny a cupcake ti ušetří práci s vážením a hledáním surovin ve spíži. Výsledek je pokaždé podobný, což oceníš hlavně tehdy, když pečeš pro hosty nebo větší oslavu a nechceš nic riskovat.

Kdy se směs hodí

• Když pečeš narychlo, třeba večer před oslavou.
• Když potřebuješ větší množství muffinů se stejnou chutí a strukturou.
• Když pečeš s dětmi a chceš jednoduchý postup bez složitého receptu.
• Když se teprve učíš péct a zdobit a chceš mít jistý základ.

Jak se směsí pracovat

Drž se návodu

Co ke směsi přidat, v jakém pořadí a jak dlouho péct, najdeš vždy na obalu. Návod je sestavený pro konkrétní směs, a proto se ho drž, zvlášť při prvním pečení.

Nepřemíchávej

Těsto na muffiny stačí promíchat jen do spojení surovin. Pokud ho mícháš příliš dlouho, muffiny mohou být tužší.

Plň košíčky rovnoměrně

Stejné množství těsta v každém košíčku znamená stejně velké muffiny. Pomůže ti lžíce nebo naběračka, kterou budeš používat pořád stejně.

Vlastní nápady

Směs je základ, který si můžeš přizpůsobit. Do těsta můžeš přimíchat ochucovací pastu nebo ho obarvit gelovou barvou na muffiny, dovnitř dát lžičku ovocné náplně a navrch nastříkat krém. Ze stejného základu tak vzniknou muffiny podle tvé chuti a každý plech může vypadat jinak.

Prostor pro zdobení

Pro mnoho lidí je pečení jen nutný krok před tím hlavním. S hotovou směsí se dostaneš ke zdobení rychleji a máš víc energie na krém, špičky a ozdoby. Rychlé pečení cupcakes tak neznamená méně hezký výsledek.

Na co myslet

Údaje o složení, alergenech a skladování najdeš na obalu konkrétní směsi. Pokud pečeš pro někoho s alergií, přečti si je vždy předem. S dobrou směsí v kuchyni máš základ na cupcakes připravený kdykoliv, kdy se rozhodneš péct.