Barbora Jechová

Jmenuji se Barbora Jechová a jsem garantka kategorie cupcakes. Své podnikání jsem začala už v 18 letech během studia na střední škole. Dnes je to více než 10 let, co se specializuji na výrobu cupcakes a buduji značku postavenou na poctivé práci, kvalitě a osobním přístupu.

Moje cesta k cupcakes

I když mám titul Ing. v oboru ekonomie, rozhodla jsem se naplno věnovat svému sladkému byznysu. Všechny zkušenosti jsem získala metodou pokus–omyl. Neabsolvovala jsem žádné kurzy – pečení a zdobení jsem se naučila sama a postupně z něj vybudovala celé podnikání. Dnes působím převažně v Královohradeckém kraji a připravuji cupcakes na narozeniny, svatby, firemní akce, baby shower i další příležitosti.

Proč cupcakes

Cupcakes jsou má srdeční záležitost. Bez vášně, lásky a plného nasazení by to nefungovalo. Miluji jejich rozmanitost, hravost a možnost přizpůsobit je každé události. Nabízím více než 30 příchutí a stále pracuji na dalších. Největší odměnou je pro mě okamžik předání, kdy otevřu krabici s hotovými cupcaky a sleduji reakci zákazníka.

Sdílení zkušeností

Za roky podnikání se mi podařilo vytvořit přátelskou a podporující komunitu zákazníků. Účastním se také food festivalů a akcí – můj rekord je 1100 prodanych cupcaků za 3 hodiny.

Můj cíl

Chci ukazovat, že i bez kurzů se dá díky vytrvalosti, systematické práci a lásce k řemeslu vybudovat fungující sladký byznys. Právě vzniká nová, větší gastro výrobna, která mi umožní rozšířit výrobu a posunout značku zase o krok dál.