Zelené potravinářské barvivo
Zelené potravinářské barvivo využijete při zdobení dortů, cupcakes, makronek, sušenek, krémů, polev i modelovaných dekorací. Podle zvoleného odstínu můžete vytvořit jemnou pastelovou zelenou, svěží limetkovou, přírodní listovou, výraznou smaragdovou nebo hlubokou tmavě zelenou barvu.
V nabídce mohou být zelené potravinářské barvy v gelové, pastové, tekuté, práškové i tukové podobě. Jednotlivé typy se liší koncentrací a způsobem použití, proto je vhodné vybírat podle toho, zda chcete barvit fondán, krém, těsto, čokoládu nebo pouze zvýraznit povrch hotové dekorace.
Přírodní barvivo zelené Yes Superfood Ceremoniální Matcha (50 g)
312 Kč
624 Kč / 100g
Gelová barva tuba (Green) zelená 20 g
65 Kč
325 Kč / 100g
Gelová barva ZELENÝ LIST 28g
64 Kč
228.6 Kč / 100g
Gelová barva (Pistachio Green) pistáciově zelená 35 g
98 Kč
280 Kč / 100g
Gelová barva tmavě zelená 28g
64 Kč
228.6 Kč / 100g
Gelová barva ZELENÝ MECH 28g
67 Kč
239.3 Kč / 100g
Gelová barva (Dark Green) tmavě zelená 35 g
102 Kč
291.4 Kč / 100g
Gelová barva zelená 30g
75 Kč
250 Kč / 100g
Barva do tuků 15g zelená
112 Kč
746.7 Kč / 100g
Gelová barva listová zeleň 30g
75 Kč
250 Kč / 100g
Potravinářská barva prášková (5 g) Zelená
22 Kč
440 Kč / 100g
Barva gelová potravinářska zelená 10g
68 Kč
680 Kč / 100g
Koncentrovaná barva RD ProGel® - Listová zelená, 25g
120 Kč
480 Kč / 100g
Gelová barva (Mint Green) mentolově zelená 35 g
96 Kč
274.3 Kč / 100g
Gelová barva limetka 20g
87 Kč
435 Kč / 100g
PME gelová barva - hráškově zelená 25g
68 Kč
272 Kč / 100g
Koncentrovaná barva RD ProGel® - cesmína, 25g
120 Kč
480 Kč / 100g
Gelová barva zelená BIO 25g
67 Kč
268 Kč / 100g
Gelová barva zelený list 30g
85 Kč
283.3 Kč / 100g
Koncentrovaná barva RD ProGel® - Mentolová zelená, 25g
119 Kč
476 Kč / 100g
Koncentrovaná barva RD ProGel® - olivová, 25g
121 Kč
484 Kč / 100g
Přírodní potravinářská barva zelená 25 ml
83 Kč
332 Kč / 100ml
Koncentrovaná barva RD ProGel® - limetkově zelená, 25g
120 Kč
480 Kč / 100g
Gelová barva světle zelená 30g
84 Kč
280 Kč / 100g
Jaké zelené potravinářské barvivo vybrat?
Gelové a pastové zelené potravinářské barvivo je vhodné především tam, kde potřebujete výrazný odstín bez zbytečného přidávání tekutiny. Dobře se hodí do fondánu, modelovacích hmot, máslových krémů, royal icingu, polev nebo těst.
Tekuté zelené potravinářské barvivo se snadno dávkuje a dobře rozmíchává v řidších směsích. Využít jej můžete například do těst, polev nebo dezertních směsí. Pro velmi sytou zelenou bývá praktičtější použít koncentrovanější gelovou nebo pastovou variantu.
Práškové zelené barvivo je oblíbené také při stínování. Hodí se například na cukrové květiny, listy, figurky, fondánové dekorace nebo modelované detaily, kde chcete vytvořit přirozenější přechody mezi světlou a tmavou zelenou.
Zelené barvivo do čokolády
Pokud chcete obarvit čokoládu, kakaové máslo nebo tukovou polevu, vybírejte barvivo určené přímo pro směsi s vysokým obsahem tuku. Speciální tukové zelené potravinářské barvivo můžete využít například při výrobě pralinek, cake pops, čokoládových dekorací nebo barevných tabulek čokolády.
Běžná barviva na vodní bázi nejsou pro čokoládu vždy vhodná, proto se při barvení čokoládových výrobků vždy řiďte doporučeným použitím konkrétního produktu.
Od pastelově zelené až po smaragdovou
Zelená nabízí mimořádně širokou škálu odstínů. Malé množství barviva v bílém základu vytvoří světle zelenou nebo pastelově zelenou, zatímco vyšší koncentrací lze dosáhnout výrazné travnaté, smaragdové nebo tmavě zelené.
Výsledná barva závisí také na odstínu hmoty, kterou barvíte. V čistě bílém fondánu nebo světlém krému získáte zpravidla jasnější a čistší zelenou než v krému s přirozeně žlutým odstínem.
Barvivo proto přidávejte postupně. Především u vysoce koncentrovaných cukrářských barev může i malé množství výrazně změnit výsledný odstín.
Jak namíchat vlastní odstín zelené?
Zelenou lze vytvořit také kombinací modrého a žlutého potravinářského barviva. Změnou jejich poměru můžete připravit řadu dalších odstínů.
Více žluté vytvoří svěží limetkovou nebo žlutozelenou barvu. Přidáním většího množství modré získáte chladnější tyrkysově zelené nebo hlubší zelené tóny.
Pro přírodní olivovou zelenou lze přidat velmi malé množství hnědé, zatímco kapka černého barviva pomůže vytvořit tmavě zelenou. Tmavší barvy vždy přidávejte po velmi malých dávkách, protože výsledný odstín mohou změnit rychle.
Zelená barva na dorty a cukrářské dekorace
Zelené barvivo na dort se uplatní u velkého množství témat. Je ideální pro dorty s motivem přírody, lesa, džungle, dinosaurů, fotbalu, Minecraftu, zvířat, rostlin nebo zahrady.
Velmi důležité je zelené barvivo také při výrobě cukrových listů, květin a modelovaných rostlin. Kombinací několika odstínů zelené můžete vytvořit mnohem realističtější dekorace než při použití jediného tónu.
Zelená se dobře kombinuje také s hnědou při lesních a přírodních motivech, s bílou a zlatou u elegantních dortů nebo s modrou a tyrkysovou u moderních barevných dezertů.
Oblíbená je rovněž při přípravě halloweenských dezertů, vánočních dortů, velikonočního zdobení nebo cupcakes inspirovaných jarem a přírodou. Světle zelené odstíny se hodí pro jemné pastelové dekorace, zatímco výrazné zelené barvy vyniknou na tematických dětských dortech.
Při výběru konkrétního zeleného potravinářského barviva vždy zkontrolujte doporučené použití výrobce, protože jednotlivé produkty se mohou lišit koncentrací, složením i vhodností pro různé cukrářské techniky.
Top produkty jsou řazeny dle prodejnosti a skladové dostupnosti, dále jsou náhodně přidány produkty v akci a novinky.
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
