Čokoláda RB2 Ruby 32,8% 2,5kg

Po hořké, mléčné a bílé čokoládě přichází revoluce: ruby čokoláda Callebaut RB2 s obsahem kakaové sušiny min. 32,8 %. Její oslnivá růžová barva vzniká přirozeně z rubínových kakaových bobů – bez přidaných barviv a bez ovocných příchutí. To, co ochutnáš, je čistá chuť kakaového zrna v úplně nové podobě.

RB2 posouvá zážitek ještě dál. Oproti předchozím ruby variantám má intenzivnější, ovocnější profil s jemně štiplavými, svěže kyselými tóny. Díky tekutosti označené 3 kapkami je tato ruby čokoláda ideální pro širokou škálu aplikací – od pralinek a tabulek přes ganache, polevy a dekorace až po mousse a krémy. Doporučujeme ji ale vyzkoušet i v čisté podobě, kde její chuť opravdu vynikne.

Velké balení 2,5 kg ocení profesionální cukrářky i náročné domácí nadšenkyně. Ať už tvoříš moderní dezerty, makronky nebo efektní polevy, s ruby RB2 získáš nejen chuťový wow efekt, ale i vizuální zážitek, který zákazníci (i hosté) nezapomenou.

Proč si ji zamiluješ?

• Přirozeně růžová barva bez barviv
• Intenzivní ovocná chuť s jemnou kyselinkou
• Tekutost 3 kapky – univerzální použití
• Obsah kakaové sušiny min. 32,8 %
• Profesionální kvalita značky Callebaut

S ruby RB2 vytvoříš dezerty, které zaujmou na první pohled a nadchnou na první ochutnání. Objev čtvrtý druh čokolády a dej svému pečení nový rozměr.