Čokoládové pecičky
Čokoládové pecičky patří mezi praktické formy čokolády pro pečení, rozpouštění i zdobení dezertů. Díky malému a pravidelnému tvaru se čokopecičky snadno dávkují, rychle rozpouštějí a můžete je přidat přímo do těsta na cookies, muffiny, brownies, bábovky nebo další moučníky.
V nabídce jsou čokoládové pecičky z mléčné, hořké, bílé i ruby čokolády, takže si snadno vyberete podle požadované chuti, barvy i konkrétního použití. Setkat se můžete také s označením čoko pecičky, čokoláda pecičky, čokoládové pecky nebo čokoládové dropsy.
Callebaut mléčná čokoláda 668 10kg 33,5%
4 020 Kč
Callebaut kvalitní belgická čokoláda hořká 10kg 54,1%
4 020 Kč
Mléčná čokoláda Cacao Barry Callets Alunga 41% - 1kg
882 Kč
88.2 Kč / 100g
Valrhona Satilia Noire hořká 70% 1,0kg
908 Kč
90.8 Kč / 100g
Carla Pravá bílá čokoláda 29% (0,5 kg) 713 dortis
270 Kč
54 Kč / 100g
Čokoláda W2 bílá - 1 Kg Callebaut
520 Kč
52 Kč / 100g
Carla Pravá hořká čokoláda 70% (0,5 kg) 2870 dortis
366 Kč
73.2 Kč / 100g
Kvalitní belgická čokoláda 811 hořká 1kg 54,5% - Callebaut
555 Kč
55.5 Kč / 100g
Čokoláda 823 mléčná 33,6% - 1kg
571 Kč
57.1 Kč / 100g
Čokoláda 811 hořká 54,5% 0,4kg
238 Kč
59.5 Kč / 100g
Čokoláda 823 mléčná 33,6% 0,4kg
253 Kč
63.3 Kč / 100g
Pravá belgická bílá čokoláda 28% (150 g) Besky edice
146 Kč
97.3 Kč / 100g
Carla Pravá mléčná čokoláda 36% (0,5 kg)
308 Kč
61.6 Kč / 100g
Čokoláda 811 hořká 54,5% 2,5kg
1 471 Kč
58.8 Kč / 100g
Čokoláda W2 bílá 28% 2,5kg
1 393 Kč
55.7 Kč / 100g
Pravá belgická mléčná čokoláda 33,6% (150 g) Besky edice
148 Kč
98.7 Kč / 100g
Mléčná čokoláda 35,1%, 500g
316 Kč
63.2 Kč / 100g
Pravá hořká čokoláda 54,5% (150 g) Besky edice
154 Kč
102.7 Kč / 100g
Bílá čokoláda 250g - 2174
187 Kč
74.8 Kč / 100g
Čokoláda Velvet 2,5Kg - bílá
1 308 Kč
52.3 Kč / 100g
Mléčná čokoláda do fontány 2kg - Kovandovi
964 Kč
48.2 Kč / 100g
Hořká čokoláda 55,6%, 500g
467 Kč
93.4 Kč / 100g
Čokoládová poleva 1kg - hořká 54%
625 Kč
62.5 Kč / 100g
Belgická čokoláda 70% 2,5Kg - hořká
1 470 Kč
58.8 Kč / 100g
Čokoláda 2,5Kg - mléčná
1 584 Kč
63.4 Kč / 100g
Kapičky tmavé termostabilní 250 g - Master Martini
75 Kč
30 Kč / 100g
Mléčná čokoláda 1kg 32%
577 Kč
57.7 Kč / 100g
Hořká čokoláda 64,5%, 1kg Noir Peru
797 Kč
79.7 Kč / 100g
Lubeca bílá čokoládá 29% 1kg
432 Kč
43.2 Kč / 100g
Čokoládové kousky Chunks 350g mléčná čokoláda
211 Kč
60.3 Kč / 100g
Čokoládové pecičky na pečení i cukrářskou výrobu
Velkou výhodou čokoládových peciček je jejich univerzální použití. Můžete je přimíchat do těsta, použít jako náplň, rozpustit do krému nebo ganache, připravit z nich čokoládovou polevu nebo je využít při výrobě pralinek a dalších čokoládových dezertů. Pravidelná velikost jednotlivých peciček navíc usnadňuje přesné odvažování potřebného množství čokolády.
Při pečení sušenek, muffinů nebo brownies lze čokopecičky zamíchat přímo do těsta. Podle konkrétního výrobku se mohou při pečení částečně rozpustit, nebo si naopak lépe zachovat svůj tvar. Pokud hledáte pecičky, které mají zůstat výrazně viditelné i po upečení, věnujte pozornost tomu, zda jsou určené přímo jako čokoládové pecičky do pečení.
Mléčné čokoládové pecičky
Mléčné čokoládové pecičky mají jemnější, sladší a krémovější chuť. Hodí se do cookies, muffinů, brownies, krémů, polev i dezertů pro děti. Dobře se kombinují například s ořechy, karamelem, vanilkou, banánem nebo jahodami.
Hořké čokoládové pecičky
Hořké čokoládové pecičky mají výraznější kakaovou chuť a jsou vhodné všude tam, kde chcete sladkost dezertu vyvážit intenzivnější čokoládou. Oblíbené jsou do brownies, čokoládových sušenek, ganache, mousse, krémů nebo pralinek. Jednotlivé druhy se mohou lišit podílem kakaové sušiny, a tím také chutí a intenzitou čokolády.
Bílé čokoládové pecičky
Bílé čokoládové pecičky mají jemnou sladkou chuť a světlou barvu. Výborně se hodí do dezertů s malinami, jahodami, pistáciemi, kokosem nebo citrusovým ovocem. Bílou čokoládu lze také barvit vhodnými barvami rozpustnými v tucích a vytvářet tak barevné polevy, dekorace nebo čokoládové prvky.
Ruby čokoládové pecičky
Ruby čokoládové pecičky zaujmou přirozeným růžovým až růžovočerveným odstínem a charakteristickou ovocnou chutí. Hodí se do moderních dezertů, pralinek, čokoládových tabulek, krémů i dekorací. Velmi dobře se kombinují například s malinami, jahodami nebo dalšími ovocnými chutěmi.
Čokopecičky do cookies, muffinů a brownies
Pro domácí i profesionální pečení jsou velmi oblíbené čokopecičky do cookies. Stačí je přidat do připraveného těsta a při každém soustu získáte kousky čokolády. Stejným způsobem můžete použít čokoládové pecičky do muffinů, cupcakes, brownies, bábovek nebo sladkých chlebíčků.
Pecičky lze také kombinovat. Směs mléčné, hořké a bílé čokolády vytvoří výraznější chuť i zajímavější vzhled upečeného dezertu. Při výběru proto nemusíte zůstat pouze u jednoho druhu čokolády.
Čokoládové pecky na rozpouštění
Díky menšímu tvaru se čokoládové pecky rozpouštějí rovnoměrněji než velké tabulky čokolády. To oceníte při přípravě ganache, čokoládových krémů, polev, pralinek nebo při temperování čokolády. Menší jednotlivé kousky také umožňují snadno odvážit přesně takové množství čokolády, jaké recept vyžaduje.
Pokud čokoládu potřebujete rozpustit, zahřívejte ji šetrně ve vodní lázni nebo v krátkých intervalech v mikrovlnné troubě a pravidelně ji promíchávejte. U čokolády určené pro pralinky, tabulky nebo lesklé dekorace může být důležitá také správná temperace.
Jaké čokoládové pecičky vybrat?
Při výběru záleží především na tom, jak chcete čokoládu použít. Pro sladší dezerty můžete zvolit mléčné čokopecičky, pro intenzivnější kakaovou chuť hořké čokoládové pecičky, pro jemné dezerty a barevné dekorace bílé pecičky a pro originální moderní cukrářské výrobky ruby čokoládu.
Rozdíly mohou být také ve velikosti peciček, obsahu kakaa, tekutosti po rozpuštění nebo schopnosti držet tvar během pečení. Proto je vhodné rozlišovat mezi čokoládou určenou především k rozpouštění a pecičkami určenými přímo do pečených výrobků.
Čokoládové pecičky, čokopecičky, čoko pecičky i čokoládové pecky jsou díky snadnému dávkování a širokým možnostem použití jednou z nejpraktičtějších forem čokolády pro domácí pečení i profesionální cukrářskou výrobu.
Top produkty jsou řazeny dle prodejnosti a skladové dostupnosti, dále jsou náhodně přidány produkty v akci a novinky.
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
