Domácí sušenky jsou v kurzu

Proč se spokojit se sušenkami z obchodu, když si můžete smlsnout na čerstvých sušenkách přímo z vaší trouby? Domácí sušenky mají tu výhodu, že si sami pohlídáte kvalitu použitých surovin a můžete si upéct i zdravější variantu.

20.5.2024

Výroba domácích sušenek pomocí formiček a vykrajovátek je zábavná a snadná, a také skvělá příležitost, jak si užít čas s rodinou a zapojit i vaše děti. Ty si mohou třeba ve škole pochutnat na zdravější a chutnější svačince než na přeslazených průmyslových výrobcích z automatu na školní chodbě. Díky roztomilým motivům na sušenkách budou spolužáci závidět.

Domácí sušenky jsou i krásným „homemade“ dárkem pro vaše blízké nebo kolegy, kteří ocení váš čas, který jste vložili do přípravy. 

Jaké nejoblíbenější sušenky si můžete upéct doma?

Sušenky z ovesných vloček

Sušenky z ovesných vloček jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají zdravější alternativu. Obsahují vlákninu a dodají vám energii na celý den. Na ovesné sušenky použijte vykrajovátka s pístem, které vám usnadní tvarování těsta a vytlačení sušenek.

Máslové sušenky

Máslové sušenky byly údajně vyrobeny v roce 1886 ve Francii. Jsou klasikou, kterou milují děti i dospělí. S osvědčeným receptem níže a vykrajovátky na sušenky můžete vytvořit dokonale tvarované a zdobené sušenky.

Čokoládové sušenky

Patříte mezi milovníky čokolády? V tom případě si přijdete na své s čokoládovými sušenkami. Jejich výroba je rychlá a jednoduchá. Nezapomeňte však použít kvalitní čokoládu, kterou poznáte tak, že obsahuje vysoký podíl kakaové hmoty a ve složení bude uvedený na prvním místě. Pro přípravu můžete použít speciální set na výrobu čokoládových sušenek.

Kokosové sušenky

Kokosové sušenky přinášejí exotickou chuť a vůni, kterou provoníte celý byt. Nejčastěji se setkáte s kokosem jako ingrediencí asi o Vánocích. Obsahuje zdravé tuky, a také vlákninu, která pomáhá při trávení. Ale pozor! Kokos patří mezi ořechy, které se řadí na seznam alergenů.

Dýňové sušenky

Dýňové sušenky pečte ideálně na podzim a během Halloweenu. Dnes už seženete v obchodě mnoho druhů dýní. Nejjednodušší variantou je určitě dýně hokaido, protože ji nemusíte loupat. Na našem e-shopu najdete tematické sety vykrajovátek s halloweenskými motivy, které dodají vaší oslavě tu správnou atmosféru.

Bezlepkové sušenky

Pro ty, kteří mají intoleranci nebo alergii na lepek, máme také řešení. Bezlepkové sušenky jsou skvělou alternativou těch s lepkem a jejich výroba je stejně jednoduchá jako u klasických sušenek. Můžete použít různé bezlepkové mouky, například mandlovou nebo rýžovou, které dodají sušenkám dobrou texturu.

Recept na máslové sušenky

Než se pustíte do pečení, pamatujte na to, že musíte pracovat s těstem rychle, aby se máslo nerozpustilo a těsto se nezačalo lepit a rozpadat.

Ingredience:

• 250 g másla

• 200 g cukru

• 2 vejce

• 1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru

• 500 g hladké mouky

• špetka soli

Dále budete potřebovat:

• razítka

• vykrajovátka

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180 °C.

2. V míse utřete máslo s cukrem do pěny.

3. Přidejte vejce a vanilkový extrakt nebo cukr a dobře promíchejte.

4. Postupně přidávejte mouku a sůl a vypracujte hladké těsto.

5. Těsto rozválejte na tenčí plát.

6. Pomocí vykrajovátek vykrojte sušenky a přeneste je na plech vyložený pečicím papírem. 

7. Zbytek okrájeného těsta přidejte k nové dávce, která je studená a zpracujte stejným způsobem.

8. Pokud máte razítka, před pečením je obtiskněte na sušenky.

9. Sušenky pečte 10-12 minut, dokud nejsou zlatavé.

Co dělat, aby nebyly sušenky  moc tvrdé?

Pokud jste právě vytáhli své domácí sušenky z trouby a zdají se vám příliš tvrdé, nezoufejte! Vyzkoušejte jednoduchý trik: vložte sušenky do nádoby spolu s krajícem chleba a nechte je tam několik hodin, ideálně přes noc. Sušenky absorbují vlhkost z chleba a změknou. Tak si zajistíte, že budou krásně vláčné a chutné.

Zdokonalte domácí sušenky do posledního detailu s vykrajovátky či razítky

Na e-shopu OZDOBDORT.cz najdete všechny široký výběr pomůcek pro pečení a dekorování sušenek. Vybírejte z různých typů vykrajovátek, formiček a různých setů na výrobu sušenek. Použijte také razítka na sušenky, například s motivy srdíček nebo mandal.

Cukrářské pomůcky na sušenky můžete využít na oslavy, tematické akce a svátky, jako jsou Vánoce, Halloween, Velikonoce, nebo Sv. Valentýn. V nabídce najdete i motivy zvířat, dopravních prostředků a dokonce i dívčí párty, ideální na rozlučku se svobodou.