Fondán na dort Smartflex Soft Red vanilkový 250g

Sytá červená bez hodin míchání barvy do bílé. Fondán na dort Smartflex Soft Red vanilkový 250g je měkčí varianta Smartflex s vanilkovou příchutí — dobře se rozválí, přilne ke korpusu a nechá hladký potah i na vyšších tvarech.

Balení 250 g se hodí na menší dort, cupcakes nebo na červené detaily a panely. Obsahuje azobarvivo E129 (Allura Red) — může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí. Želatinu ani E120 neobsahuje; prodejci Soft Red uvádějí jako vhodný pro vegany. Pod fondán patří krém s nízkým obsahem vody (máslový, ganache); šlehačkové a tvarohové krémy potah rozpouští.

Na co ho použiješ

• narozeninové a sváteční dorty v červené (Valentýn, Vánoce, klubové barvy)
• cupcakes a menší dezerty s červeným potahem
• panely, nápisy a detaily, kde potřebuješ sytou červenou rovnou z balení
• kombinace s bílým Soft nebo Velvet na dvoubarevný design

Jak na to

• Odřízni potřebné množství a propracuj ho v rukách do vláčné, elastické konzistence.
• Vyválej na cca 3–4 mm; podsypej moučkovým cukrem nebo škrobem.
• Plát přenes na korpus, uhlaď cukrářskou žehličkou a ořízni přebytek — červená Soft drží barvu i v tenčí vrstvě.
• Skladuj při 16–23 °C v uzavřeném sáčku mimo vlhko a přímé slunce.