Glukózový sirup
Tato kategorie eshopu se věnuje Glukóze, vyčištěnému koncentrovanému vodnímu roztoku cukrů, získanému prostřednictvím enzymové hydrolýzy kukuřičného škrobu, pro účely cukrářského zpracování.
Glukóza představuje vynikající surovinu pro cukrářské mistrovství, charakterizovanou vysokým obsahem polysacharidů. Tento vysoce rafinovaný produkt nám umožňuje vytvářet kvalitní sirupy a glazury s optimální konzistencí a texturou, což poskytuje cukrářům neomezené možnosti ve tvorbě lahodných dezertů.
Proces enzymové hydrolýzy kukuřičného škrobu představuje klíčový krok při výrobě Glukózy. Tato metoda umožňuje systematický rozklad polysacharidů na jednodušší cukry, čímž dosahujeme výsledného koncentrovaného roztoku s optimální sladkostí. Glukóza pak exceluje nejen v přidání sladkosti receptům, ale též v dosažení specifických textur, například vyrábění průsvitných glazur či křehkých cukrových perliček.
Glukózový sirup 100g
69 Kč
69 Kč / 100g
Glukózový sirup DE60 1 kg
279 Kč
27.9 Kč / 100g
Glukózový sirup 1kg
204 Kč
20.4 Kč / 100g
Glukózový sirup 375g
158 Kč
42.1 Kč / 100g
Glukózový sirup DE40 1 kg
315 Kč
31.5 Kč / 100g
Glukózový sirup 500g
179 Kč
35.8 Kč / 100g
Glukózový sirup Fractal 250 g 6305 dortis
187 Kč
74.8 Kč / 100g
Glukóza - 320g - Tasty Me
127 Kč
42.3 Kč / 100g
Glukózový sirup Fractal 1 kg
422 Kč
42.2 Kč / 100g
Sušená glukóza DE40 1 kg
290 Kč
29 Kč / 100g
Cukrářský glukózový sirup DE40 (siřičitany) 10 kg
1 808 Kč
18.1 Kč / 100g
Top produkty jsou řazeny dle prodejnosti a skladové dostupnosti, dále jsou náhodně přidány produkty v akci a novinky.
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
Praha 8, Zenklova 433/25
Marťa Vám ráda pomůže.
800 100 998
obchod@ozdobdort.cz
