Nerezová forma na tartaletky čtverec 10x10x3,5cm Microforata perforovaná
Mikroperforovaná hranatá cukrářská forma na hranaté koláče. Mikrootvory zajistí odpařování vlhkosti. Tento vysoký čtvercový pásek je ideální pro výrobu hranatých koláčových základů nebo jako 10 cm velké vykrajovátko. Prstenec je vyroben z nerezové oceli, je tedy možné jej mýt v myčce nádobí. Rozměry: 10 x 10 x 3,5 cm.
Tartaletky – váš kompletní průvodce
Co je tartaletka?
Tartaletka je malý křehký koláček ze dvou částí: korpusu z křehkého těsta zvaného „sablé“ a náplně. Název vychází z techniky „sablage“, kdy se studené máslo zapracuje do mouky do drobenky a poté se přidá vejce. Touto metodou vzniká těsto „sablé“, které může být slané i sladké; sladká varianta se nazývá „sablé sucré“. Díky této technice je těsto křupavé, po vychlazení lépe drží tvar při zpracování a na rozdíl od lineckého těsta se v rukou tolik nerozpouští. Přesto je lepší s těstem pracovat rychle a za studena.
Karma Srl
Via Stefano Brun 8 Salerno 84131
customerservice@decora.it
www.decora.it
Technické parametry
| Kategorie: | Pevné ráfky |
| Hrnaté formičky na tartaletky | |
| Formičky na tartaletky, tarty | |
| Formičky a ráfky na tartaletky | |
| Hranaté ráfky na pečení | |
| Perforované ráfky | |
| Výrobce | Decora |
| EAN | 8024622067311 |
| Kód produktu | 0064051 |
Recenze
Související produkty
Perforovaná forma na tartaletky 7x7cm
87 Kč
Ráfky na tartalekty čtverec 8x8cm 4ks
194 Kč
Perforovaná forma obdelník na tartaletky 10x6cm
96 Kč
Nerezová forma na tartaletky čtverec 15x15x3,5cm Microforata perforovaná
172 Kč
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
