Perforovaná forma obdelník na tartaletky 10x6cm
Tento prstenec z nerezové oceli obdélníkového tvaru je ideální pro přípravu sladkých nebo slaných koláčů a dortů. Tento bezedný obdélník se používá na talíři či na plechu. Vydání a prezentace budou dokonalé. Údržba je snadná, protože je vhodný do myčky. Okraje jsou srolované. Používají ho profesionálové.
Tartaletky – váš kompletní průvodce
Co je tartaletka?
Tartaletka je malý křehký koláček ze dvou částí: korpusu z křehkého těsta zvaného „sablé“ a náplně. Název vychází z techniky „sablage“, kdy se studené máslo zapracuje do mouky do drobenky a poté se přidá vejce. Touto metodou vzniká těsto „sablé“, které může být slané i sladké; sladká varianta se nazývá „sablé sucré“. Díky této technice je těsto křupavé, po vychlazení lépe drží tvar při zpracování a na rozdíl od lineckého těsta se v rukou tolik nerozpouští. Přesto je lepší s těstem pracovat rychle a za studena.
Patisse Nederland B.V.
De Wijer 8 EA Hapert (N.B.) 5527
info@patisse.nl
www.patisse.nl
Technické parametry
| Kategorie: | Hrnaté formičky na tartaletky |
| Formičky na tartaletky, tarty | |
| Formičky a ráfky na tartaletky | |
| Hranaté ráfky na pečení | |
| Perforované ráfky | |
| Výrobce | Patisse |
| EAN | 8712187021656 |
| Kód produktu | 02165 |
Recenze
Související produkty
Perforovaná forma na tartaletky 7x7cm
87 Kč
Ráfky na tartalekty čtverec 8x8cm 4ks
194 Kč
Nerezová forma na tartaletky čtverec 15x15x3,5cm Microforata perforovaná
172 Kč
Nerezová forma na tartaletky čtverec 7x7x3,5cm Microforata perforovaná
99 Kč
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
