Potahovací hmota - fondán
Potahovací hmota či fondán je ideální dekorace na dort, můžete jí zakoupit i v naší kamenné prodejně v Praze 8. Pokud chcete vyrábět dorty jako od mistrů cukrářů nesmí vám doma potahovací hmota chybět. Snadno se aplikují a to nemusíte být příliš zruční. Potahovací hmoty mají konzistenci těsta. Dají se hníst a krájet. Stačí je vyválet a přenést na dort. Získáte vždy profesionální výsledek. Jsou to jedlé, měkké, sladké cukrové hmoty, které při práci nepraskají, jelikož jsou pružné. Vaše dorty budou ozdobené a získají další příjemnou chuť. Po přenesení na dort získáte krásný hladký povrch, který můžete dále zdobit. Potahovací hmoty jsou většinou bílé ideální na krásné svatební dorty, ale můžete je i barvit, psát na ně, vyrývat do nich vzory pomocí kostic a radélek...při zdobení dortů se fantazii meze nekladou!
Zajímá vás jak pracovat s potahovací hmotou? Připravili jsme pro vás krátký článek kde se vše důležité dozbíce - Jak správně pracovat s potahovou hmotou?
Nejprodávanější
-
1
Bílá cukrářská hmota na potahování dortů.57 KčSkladem > 10 ks -
2
Dokonale hladká potahovací hmota v mnoha barevných57 KčSkladem
-
3
Potahovací hmota vhodná i na modelování v mnoha ba206 KčSkladem
Potahovací hmota Fancy Violet 250g
62 Kč
Potahovací hmota 250 g - bílá
57 Kč
22.8 Kč / 100g
Potahovací hmota 1 Kg - bílá
206 Kč
20.6 Kč / 100g
Irca PASTA DAMA STELLA 1kg
232 Kč
23.2 Kč / 100g
Potahovací hmota K2 na dorty 1kg
164 Kč
16.4 Kč / 100g
Smartflex Velvet Mandle 1 kg v sáčku (Potahovací a modelovací hmota na dorty) 0244 dortis
259 Kč
25.9 Kč / 100g
Potahovací hmota 250 g - černá
57 Kč
22.8 Kč / 100g
Smartflex Velvet Vanilka 0,25 kg v sáčku (Potahovací a modelovací hmota na dorty) 0127 dortis
85 Kč
28.3 Kč / 100g
Smartflex Black Velvet Vanilka 0,25 kg v sáčku 0150 dortis
94 Kč
37.6 Kč / 100g
Potahovací hmota 250 g - pistáciová
57 Kč
22.8 Kč / 100g
Potahovací hmota 250 g - nebeská modř
57 Kč
22.8 Kč / 100g
Potahovací hmota 250 g - hnědá
57 Kč
22.8 Kč / 100g
Smartflex Velvet Mandle 0,25 kg v sáčku (Potahovací a modelovací hmota na dorty) 0143 dortis
85 Kč
34 Kč / 100g
Potahovací hmota 1 Kg - černá
206 Kč
20.6 Kč / 100g
Potahovací hmota 250 g - citrónově žlutá
57 Kč
22.8 Kč / 100g
Potahovací hmota 1 Kg - nebesky modrá
206 Kč
20.6 Kč / 100g
Smartflex Green Velvet Vanilka 0,25 kg v sáčku 0232 dortis
94 Kč
37.6 Kč / 100g
Marcipánová plastelína 90g 1:4
85 Kč
94.4 Kč / 100g
Potahovací hmota 1 Kg - červená
206 Kč
20.6 Kč / 100g
Potahovací hmota 250 g - tyrkysová
57 Kč
22.8 Kč / 100g
Smartflex Brown Velvet Vanilka 0,25 kg v sáčku 0233 dortis
94 Kč
37.6 Kč / 100g
Potahovací hmota 1 Kg - pistáciová zelená
206 Kč
20.6 Kč / 100g
Smartflex Baby Pink Velvet Vanilka 0,25 kg v sáčku 0162 dortis
94 Kč
37.6 Kč / 100g
Smartflex Yellow Velvet Vanilka 0,25 kg v sáčku 0161 dortis
94 Kč
31.3 Kč / 100g
Smartflex Baby Blue Velvet Vanilka 0,25 kg v sáčku 0214 dortis
94 Kč
37.6 Kč / 100g
Barevné potahovací hmoty 5x100g pastelové
199 Kč
39.8 Kč / 100g
Potahovací hmota 250 g - žlutá
57 Kč
22.8 Kč / 100g
Potahovací hmota 250 g - lila
57 Kč
22.8 Kč / 100g
Potahovací hmota 1 Kg - růžová
206 Kč
20.6 Kč / 100g
Smartflex Blue Velvet Vanilka 0,25 kg v sáčku 0210 dortis
94 Kč
31.3 Kč / 100g
Barevné potahovací hmoty 5x100g bílá, černá, žlutá, červená a modrá
199 Kč
39.8 Kč / 100g
Smartflex Velvet Vanilka 1 kg v sáčku (Potahovací a modelovací hmota na dorty) 0280 dortis
259 Kč
25.9 Kč / 100g
Potahovací hmota K2 na dorty 0,5kg černá
82 Kč
16.4 Kč / 100g
Potahovací hmota 100g černá
80 Kč
80 Kč / 100g
Potahovací hmota 250 g - tělová
57 Kč
22.8 Kč / 100g
Smartflex Velvet Mandle 4 kg (Potahovací a modelovací hmota na dorty) 0042 dortis
916 Kč
21.8 Kč / 100g
Potahovací hmota na dort je složená z cukru a tuku. Je to měkká, elastická hmota sněhově bílé barvy. S kvalitní potahovací hmotou vytvoříte na Vašem dortu sametově hebký povrch, který můžete dále zdobit dle své fantazie.
Hmoty jsou příjemně ochucené vanilkou nebo mandlovým aroma, najdete tu i svěží ovocné hmoty s příchuti jahody, pomeranče,citronu... Kromě potahování dortu můžete rozválenou hmotou prokládat i samotný korpus pro vytvoření originální náplně.
Potahovací hmoty se hodí i na zdobení drobnějších dortíků jako jsou cupcake nebo muffiny. Z vyválené hmoty můžete pomocí vykrajovátka vykrojit požadovaný tvar a použít ho na dekoraci malého dortíku, nebo na patchwork, což je technika, kdy se potažený dort zdobí vykrojenými plátky hmoty, které se na sebe různě vrství.
S potahovací hmotou vypadají dorty velmi profesionálně, a přitom práce s ní není náročná. Fondán před použitím důkladně prohněťte. Bude tak více poddajný a lépe se s ním bude pracovat. Na potažení dortu je ideální tloušťka hmoty kolem 3mm. Hmotu dobře vyválíte na silikonovém prkénku, proti přilepování hmoty působí taky podsyp z moučkového cukru.
Jak zpracovat fondán?
Vyválenou fondánovou hmotu přeneste na dort pomocí válečku. Dobře funguje, když váleček umístíte do středu vyválené placky a přehnete ji přes něj, minimalizujete tak trhlinky. Hmotu na dortu pečlivě uhlaďte hladítkem na dorty. Nakonec odřízněte přebytečnou potahovací hmotu.
Sněhově bílá barva hmoty krásně vynikne na svatebních dortech, hmota se však také dá velmi dobře barvit. Stačí nanést na hmotu malé množství potravinářské gelové barvy a důkladně prohníst, aby celá hmota byla rovnoměrně obarvená.
Potažený dort můžete velmi jednoduše nazdobit například pomocí kostic a radýlek, se kterými do potahu můžete vyrývat různé vzory. Dalším snadným způsobem zdobení jsou sprej barvy, airbrush a pudrové barvy. S nimi můžete na dorty namalovat cokoliv jen chcete.
Potahovací hmota dodá dortům profesionální vzhled i chuť. Stačí si vybrat tu ideální pro Váš dort.
Top produkty jsou řazeny dle prodejnosti a skladové dostupnosti, dále jsou náhodně přidány produkty v akci a novinky.
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
