Práce a modelování s hmotou
Pomůcky na modelaci Vám pomohou vyrábět nádherné dekorace na Vaše dorty. U nás si vybere zkušený cukrář či cukrářka, ale i začátečníci. V našem sortimentu máme mnoho různých pomůcek, se kterými můžete vytvořit jakýkoliv druh dekorace na dort, nebo Vám pomohou načerpat inspiraci. Pomůcky jsou vhodné na zdobení marcipánů i různých druhů potahovacích a modelovacích hmot. Najdete tu kostice na tvarování marcipánových figurek a jedlých květů, radélka a vzorované válečky na vytvářeření pravidelných a čistých vzorů, silikonové formičky na marcipán vhodné na vykrajování i tvarování a mnoho dalších skvělých pomocníků, které dotáhnou Vaše zákusky k naprosté dokonalosti.
Forma na orchidej 92x60mm
407 Kč
Silikonová forma miniaturní nářadí
418 Kč
Žilkovač a vykrajovátko růže
418 Kč
Silikonová formička růže v košíku 35x35mm
420 Kč
Žilkovač a vykrajovátko růže 6x5 cm - Cakesicq
421 Kč
Silikonová forma santa a paní clausová
397 Kč
Silikonová forma velký list Alokázie 20cm
324 Kč
Žilkovač list Foglia 90x37mm
428 Kč
Žilkovač list Foglia 100x60mm
428 Kč
Silikonová forma žilkovač
429 Kč
Silikonová forma žilkovač
429 Kč
Vytlačovací abeceda Alphabet Fun Fonts 52ks
432 Kč
Silikonová formička medvídek 91x155mm
340 Kč
Silikonová forma na fondán- knoflíky 26 x 26 mm
432 Kč
Žilkovač list 12x11cm
265 Kč
Silikonová strukturální podložka Geometric
438 Kč
Formovač na květiny 150x55 mm Orchidei
333 Kč
Silikonová forma ratanový efekt
462 Kč
Silikonová forma Continuous Quilting
452 Kč
Silikonová forma abeceda
531 Kč
Silikonová formička mašličky 35x25mm
447 Kč
Žilkovač list Foglia 140x80mm
455 Kč
Formovač na květiny 16x0,6cm
457 Kč
Silikonová forma cukrovinky
459 Kč
Silikonová formička květinový lem 200x11mm
462 Kč
Modelovací pracovní deska na květiny 40 x 18 cm
463 Kč
Modelování z marcipánu, fondánu a barevných hmot, je sice náročnější proces, ale můžete si při něm užít spoustu zábavy. Ať už se pouštíte do jednoduchých dekorací, nebo chcete vyrábět třeba složité jedlé květy, u nás najdete veškeré pomocníky na jemné umění modelace.
Technik na výrobu jedlých dekorací je spoustu – krimpování, patchwork, otiskování – všechny je můžete zvládnout u Vás doma, s těmi správnými nástroji, které najdete všechny na jednom místě. Začněme těmi pro výrobu snadnějších dekorací.
Vykrajovátka jsou perfektní právě na již zmíněný patchwork, což je technika, kdy se na sebe postupně vrství jednotlivé vykrojené tvary a skládají se na potažený dort. Stejně jako těsto na cukroví se fondán nejprve rozválí na tenký plát a následně se z něj vykrajují požadované tvary. Vykrajovátka jsou vyrobena z plastu a máme je ve všech možných tvarech – od geometrické klasiky až po zvířátka, květiny a listy. Na podobném principu jako vykrajovátka fungují i vypichovače, které v jednom kroku vykrojí a otisknou vzor. Dodávají se i s praktickým pístem, který Vám pomůže při vyndavání hmoty z vypichovače.
Další pomůckou, se kterou vyrobíte dekorace snadno a rychle, jsou silikonové formičky na marcipán, fondán i potahovací a modelovací hmotu. Formičky jsou silikonové nebo plastové. Metoda je snadná. Do formy vtlačte požadovanou hmotu (postupujte pečlivě, aby se hmota dostala do všech záhybů a skulinek) a následně ji opatrně vyloupněte. Získáte tak perfektně tvarovanou dekoraci nebo figurku.
Základním pomocníkem na jednoduché i složitější dekorace jsou pak kostice a hladítka. S kosticemi můžete tvarovat drobné dekorace, s hladítky pak uhlazovat celý potažený dort.
Modelovat nelze bez správného měření. S podložkami s měřítkem si přímo během válení pohlídáte požadovaný rozměr hmot. Pravítko na podložce pak slouží i k přesnému vykrajování do hranatých i kulatých tvarů. Podložky jsou praktické, protože mají nepřilnavý povrch a po použití je můžete snadno umýt. Pro snadné válení si vyberte také z řady kvalitních nepřilnavých válečků.
Když už máte všechny pomocníky na válení, můžete se pustit i do dekorace pomocí otiskovacích šablon. Jsou pružné z kvalitního silikonu, na hmotu se nepřilepí, pouze otisknou vzor. Stačí je přiložit a převálet.
Top produkty jsou řazeny dle prodejnosti a skladové dostupnosti, dále jsou náhodně přidány produkty v akci a novinky.
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
