Velikonoční svátky jsou skoro tady a sním i spoustu činností, které za tak krátkou chvilku musíme stihnout. Po všem tom nakupování a uklízení už mnohdy ani nestíháme přípravu na Velikonoční pečení – Ale co když Vám řeknu tajemství… Mám recept na perníčky, které jsou snadné, rychlé, chuťově dokonalé a teď to nejlepší, jsou ihned měkké.
Recept na Medové měkké perníčky:
Do větší misky prosejeme 500g Hladké mouky a 80g cukru Moučka, přidáme 1 rovnou lžíci kakaa, 1 lžičku jedlé sody, 10g kypřícího prášku do perníku, 3 lžíce tekutého medu, 125g změklého másla, 3 špetky skořice a nakonec dvě celá vejce. Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a necháme odpočinout v lednici. Těsto můžeme použít za hodinku, není ale problém jej nechat až do druhého dne. Předehřejeme si troubu na 175C. Hotové těsto vyndáme z lednice. Na pomoučeném válu rozválíme na plát o šíři zhruba 2,3mm. Z těsta vykrajujeme různé tvary a skládáme na plech vyloženým pečícím papírem. Pečeme zhruba 10, 15minut do zlatova. Mezitím si v misce rozšleháme celé vajíčko, kterým ihned po upečení potíráme ještě horké perníčky. Ty následně skládáme mimo plech. Hotové perníčky lze ihned po vychladnutí jíst. Jsou totiž krásně měkké. Máte Velikonoční vykrajovátka? Nabízíme mnoho druhů
Rychlé perníčky máme upečeny, co myslíte, zvládneme je i nazdobit? Chcete krásně nazdobené perníčky?
Toužíte po dokonale bílé polevě, která rychle schne a nepraská? Mám pro Vás další tajemství, Na www.ozdobdort.cz seženete Královskou glazuru na zdobení perníčků. Jedná se o sypkou směs, kterou stačí zředit trochou vody a promíchat. Glazura na zdobení perníčků, je tak hotová během pár vteřin. Tato směs je oblíbená i u profesionálních cukrářů. Tak proč se trápit s mícháním bílků a cukru, když to lze tak snadno a dokonalý výsledek je zaručen. Máme pro Vás Royal Icing – neboli Královská poleva na perníčky, podívat se můžete i na video návod.
Jarní Velikonoční pečení si užijí i děti, s tímto jednoduchým receptem na Cupcakes to nebude problém – zvládne je opravdu každý. Navíc jsou tyto košíčky bezlepkové. V receptu může být mléko nahrazeno za bezlaktózové. Tento Božský Cupcake si zamilujete!
Recept na Jarní mandlové Cupcakes zdobené mrkvičkou:
Troubu předehřejeme na 180C Ve větší misce smícháme 175g Mandlové mouky, 150g Cukru krystal, přidáme 125g rozpuštěného másla, 150g vlahého mléka, 1 prášek do pečiva, 1 Vanilkový cukr, 2 celé vejce, 1 najemno nastrouhanou mrkev a špetku soli. Hotovou směs rozdělíme do formy na Cupcakes, neplníme zcela plné, Cupcakes naběhnou během pečení. Vložíme do trouby a pečeme zhruba 30 minut do zlatohněda. Po upečení necháme košíčky vychladnout. Každý košíček potřeme rozpuštěnou čokoládou, na kterou položíme Marcipánovou mrkvičku. Po zaschnutí čokolády, bude Mrkvička na košíčku držet. Místo pouhé čokolády, můžeme Cupcakes ozdobit krémem.
Máte košíčky na cupcakes?
Krém na Cupcakes:
Jednoduchý a rychlý krém na Cupcake, který je lehký a osvěžující. Nejdříve do rendlíku nalijeme 500ml studeného mléka, které smícháme s pudinkový práškem, použijeme 2 sáčky pudinku. Vaříme za stálého míchání, dokud nám pudink nezhoustne. Nakonec odstavíme z plotny a přimícháme 150g Moučkového cukru. Pudink necháme vyhladnout. Mezitím si připravíme šlehačku. Jednu 250g vychlazenou smetanu vyšleháme do tuha. Nakonec do připraveného pudinku zlehka vmícháme připravenou šlehačku. Vzniklý krém naplníme do sáčku s ozdobnou koncovkou. Takto připravený krém nanášíme na hotové Cupcakes. Krém můžeme i obarvit a to nejlépe gelovou barvičkou. Do krému, můžeme přidat i kakao. A ten kdo opravdu nestíhá, může využít nabídku hotových krémů.
Tip na přírodní barvení velikonočních vajíček:
A teď můžou Velikonoce bez problému začít.
Přejeme klidné a šťastné svátky Jara.
Na velikonoční pečení by se vám mohlo hodit :
Praha 8, Zenklova 433/25
