Pravá hořká čokoláda Blanxart Gràcia 62 % v praktických čokoládových pecičkách je vhodná na ganache, pralinky, polevy, krémy, dezerty i čokoládové dekorace. Má intenzivní ovocný charakter s tóny červeného a sušeného ovoce, jemnou citrus
Blanxart Gràcia 62 % je kvalitní pravá hořká čokoláda určená pro domácí i profesionální cukrářskou výrobu. Obsah 62 % kakaa jí dává výraznou čokoládovou chuť, která však není přehnaně hořká. V jejím chuťovém profilu vynikají především červené a sušené ovoce, doplněné lehkou citrusovou kyselinkou, jemnými dřevitými tóny a příjemným praženým zakončením.
Čokoláda má střední tekutost, díky které je velmi univerzální. Hodí se na přípravu čokoládové ganache, náplní do pralinek, krémů, polev a mousse, stejně dobře ji můžete použít pro odlévání čokolády do forem, potahování cukrářských výrobků nebo tvorbu dekorací. Výrobce ji doporučuje také pro formování a uměleckou práci s čokoládou.
Forma čokoládových peciček usnadňuje dávkování a rovnoměrné rozpouštění. Při správném temperování lze čokoládu využít také na pralinky, tabulky a další výrobky, u kterých požadujete hladký povrch, pevnost a typické křupnutí temperované čokolády.
Obsah kakaové sušiny: minimálně 62 %. Balení obsahuje 500 g čokolády.
Balení obsahuje: 500 g
kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor E322 slunečnicový lecitin, přírodní vanilkové aroma Obsah kakaové sušiny min. 62%.
| Alergeny | skořápkové plody |
| Energetická hodnota kJ | 2304 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 550,5 kcal |
| Tuky | 37,6 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 22,9 g |
| Sacharidy | 43,3 g |
| - z toho cukry | 37,6 g |
| Bílkoviny | 7,3 g |
| Vláknina | 8 g |
| Sůl | 0,02 g |
Španělsko
| Kategorie: | Hořká čokoláda |
| Čokoládové pecičky | |
| Výrobce | Blanxart |
| EAN | 2023000009772 |
| Kód produktu | DR-41171/C0.5 |