Forma na mini quiche s volným dnem
S touto formou upečete 6 ks quiche najednou. Formička je ale skvělá i na výrobu tarteletek a dalších druhů koláčů a koláčků. Díky volnému dnu můžete domácí pochoutku snadno vyjmout bez poškození. Max. teplota trouby 230°C.
Tartaletky – váš kompletní průvodce
Co je tartaletka?
Tartaletka je malý křehký koláček ze dvou částí: korpusu z křehkého těsta zvaného „sablé“ a náplně. Název vychází z techniky „sablage“, kdy se studené máslo zapracuje do mouky do drobenky a poté se přidá vejce. Touto metodou vzniká těsto „sablé“, které může být slané i sladké; sladká varianta se nazývá „sablé sucré“. Díky této technice je těsto křupavé, po vychlazení lépe drží tvar při zpracování a na rozdíl od lineckého těsta se v rukou tolik nerozpouští. Přesto je lepší s těstem pracovat rychle a za studena.
Patisse Nederland B.V.
De Wijer 8 EA Hapert (N.B.) 5527
info@patisse.nl
www.patisse.nl
Technické parametry
| Kategorie: | Formičky na tartaletky, tarty |
| Výrobce | Patisse |
| EAN | 8712187035691 |
| Kód produktu | 03569 |
Recenze
Související produkty
Perforovaný kroužek na tartaletky 10cm
96 Kč
Perforovaná forma oval na tartaletky 13x4cm
96 Kč
Mikroperforovaná forma na tartaletky ve tvaru kytky 9x9x2cm
130 Kč
Perforovaná forma na tartaletky 7x7cm
87 Kč
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
