Jarka Šípková

Jmenuji se Jaroslava Šípková a specializuji se na modelaci cukrových květin, práci s čokoládou a tvorbu profesionálních dortových dekorací. Cukrářskému umění se věnuji naplno od roku 2016, kdy se tato vášeň stala mým hlavním povoláním.

Ocenění a praxe

Jsem několikanásobná držitelka zlatých ocenění z prestižní mezinárodní soutěže Cake International v Londýně a také vítězka soutěže Svatební dort roku. Tato ocenění pro mě nejsou cílem, ale potvrzením pečlivé práce, důrazu na detail a nepřetržitého zlepšování.

Čemu se věnuji

• realistické cukrové květiny z cukrové hmoty
• čokoládové květiny z plastické čokolády
• pralinky
• dortové dekorace pro svatební a slavnostní dorty
• spojení výtvarného přístupu s technickou přesností
• realistické květiny z jedlého papíru a dekorace
• modelování postaviček z cukrové hmoty

Výuka a kurzy

Kromě vlastní tvorby se dlouhodobě věnuji výuce a předávání know-how. Pořádám kurzy a workshopy v České republice i v zahraničí pro začátečníky, pokročilé i profesionály. Kladu důraz na srozumitelné postupy, správnou techniku a praktické využití v reálné praxi.

Proč jsem garantka této kategorie

Kategorie Cukrové květiny a dortové dekorace na OzdobDort.cz představuje produkty, které musí splňovat vysoké nároky na kvalitu, funkčnost a vzhled. Jako garantka vybírám a doporučuji ověřené pomůcky a materiály, se kterými sama pracuji, dohlížím na smysluplnost sortimentu, sdílím praktické tipy z kurzů a soutěží a pomáhám zákazníkům orientovat se v technikách modelace a dekorování.

Mým cílem je, aby si každý – bez ohledu na úroveň zkušeností – vybral správné nástroje a dosáhl co nejlepšího výsledku.

www.cukrove-dekorace.cz