Střecha z BeBe sušenek patří mezi oblíbené nepečené moučníky, které zvládnete připravit bez trouby. Uvnitř se ukrývá jemný tvarohový krém a banán, zvenku dezert pokrývají sušenky a čokoládová poleva. Díky typickému trojúhelníkovému tvaru připomíná moučník střechu. Nejlépe chutná dobře vychlazený, když sušenky změknou a spojí se s krémem.
Na pracovní plochu rozložte potravinářskou fólii nebo alobal. BeBe sušenky vyskládejte vedle sebe do tří řad, například po sedmi kusech. Pro hezčí vzhled můžete střídat světlé a kakaové sušenky.
Změklé máslo vyšlehejte s moučkovým a vanilkovým cukrem. Přidejte tvaroh a krátce promíchejte, dokud nevznikne hladký krém.
Část krému rozetřete na sušenky. Doprostřed položte oloupané banány a přikryjte je zbytkem krému.
Pomocí fólie zvedněte obě krajní řady sušenek směrem ke středu. Sušenky spojte nad banánem tak, aby vznikl trojúhelník připomínající střechu.
Moučník pevně zabalte a nechte alespoň 6 hodin, ideálně přes noc, ztuhnout v lednici.
Čokoládu pomalu rozpusťte s máslem nebo kokosovým tukem. Vychlazenou střechu rozbalte, potřete polevou a vraťte ji do lednice, dokud čokoláda neztuhne.
Před podáváním krájejte moučník ostrým nožem na přibližně 2 cm silné plátky.
Tvaroh by neměl být příliš řídký. Nejvhodnější je jemný tvaroh ve vaničce nebo dobře rozmíchaný tvaroh v kostce. Pokud je krém měkký, nechte jej před nanesením krátce vychladit.
Banány vybírejte zralé, ale stále pevné. Příliš měkké banány se při skládání mohou rozmačkat.
Dezert nechte v lednici dostatečně dlouho. BeBe sušenky postupně nasají vlhkost z krému, změknou a moučník se pak snadno krájí.
Střechu uchovávejte v lednici a spotřebujte nejlépe do 2 až 3 dnů. Kvůli čerstvému tvarohu a banánu ji nenechávejte delší dobu při pokojové teplotě.
Střecha z BeBe sušenek je ideální, když potřebujete rychlý nepečený dezert pro rodinu, návštěvu nebo dětskou oslavu. Připravit ji můžete den předem a před podáváním ji stačí jen nakrájet.
800 100 998
obchod@ozdobdort.cz
Praha 8, Zenklova 433/25