Registrujte se do našeho věrnostního programu a nakupujte se slevou až 15 %

0 Kč

Blog

Články

Recepty

Rady

Galerie dortů

Garanti kategorií

Komplexní tematické návody

17.7.2026

Louis François – více než sto let francouzské odbornosti v cukrářských potřebách

Ve špičkové cukrařině rozhodují i neviditelné detaily. Dokonale hladká ovocná náplň, stabilní krém, pružná glazura, správně vytvořený gel, jemná pěna nebo sorbet, který si po zmrazení uchová krémovou konzistenci — to vše závisí nejen na skvělém receptu a dovednostech cukráře, ale i na pečlivě vybraných surovinách.

Číst celé

1.7.2026

Dortová lízátka — recept

Dortová lízátka, známá také jako cake pops, jsou oblíbenou sladkostí na oslavy, svatby, dětské párty i narozeninové stoly. Vypadají efektně, přitom jejich příprava není složitá. Stačí upečený korpus, jemný krém nebo pojidlo, čokoládová či cukrářská poleva a trochu trpělivosti při tvarování.

Číst celé

1.7.2026

Likérové špičky – jak na ně?

Likérové špičky zaujmou na první pohled. Jemný kakaový krém, lahodná likérová náplň uvnitř, křupavá čokoláda a elegantní tvar připomínající poctivou cukrařinu. Malé, ale výrazné — slavnostní i tradiční dezert, který neztrácí půvab.

Číst celé

1.7.2026

Nadýchaná bublanina do formy na dort: jednoduchý moučník, který vypadá jako dort

Bublanina patří k nejoblíbenějším domácím moučníkům. Rychle ji připravíte, voní po čerstvém ovoci a nevyžaduje složité zdobení. Zatímco na plechu ji zná většina z nás, v dortové formě získá slavnostnější ráz — bude vyšší, vláčnější, lépe se krájí a krásně vypadá na stole.

Číst celé

29.6.2026

MAKRONÁŽ: Jak správně připravit těsto na makronky

- navazující článek na Metody výroby makronek a Kompletní průvodce makronek Macaronáž je jedním z klíčových kroků při výrobě makronek. V této fázi se mandlová směs (mandlová mouka + moučkový cukr) a sníh z bílků (vaječný bílek + krystalový cukr) spojí do hladkého těsta se specifickou konzistencí.

Číst celé