Registrujte se do našeho věrnostního programu a nakupujte se slevou až 15 %

0 Kč

Blog

Články

Recepty

Rady

Galerie dortů

Garanti kategorií

Komplexní tematické návody

1.7.2026

Dortová lízátka — recept

Dortová lízátka, známá také jako cake pops, jsou oblíbenou sladkostí na oslavy, svatby, dětské párty i narozeninové stoly. Vypadají efektně, přitom jejich příprava není složitá. Stačí upečený korpus, jemný krém nebo pojidlo, čokoládová či cukrářská poleva a trochu trpělivosti při tvarování.

Číst celé

1.7.2026

Likérové špičky – jak na ně?

Likérové špičky zaujmou na první pohled. Jemný kakaový krém, lahodná likérová náplň uvnitř, křupavá čokoláda a elegantní tvar připomínající poctivou cukrařinu. Malé, ale výrazné — slavnostní i tradiční dezert, který neztrácí půvab.

Číst celé

1.7.2026

Nadýchaná bublanina do formy na dort: jednoduchý moučník, který vypadá jako dort

Bublanina patří k nejoblíbenějším domácím moučníkům. Rychle ji připravíte, voní po čerstvém ovoci a nevyžaduje složité zdobení. Zatímco na plechu ji zná většina z nás, v dortové formě získá slavnostnější ráz — bude vyšší, vláčnější, lépe se krájí a krásně vypadá na stole.

Číst celé

29.6.2026

MAKRONÁŽ: Jak správně připravit těsto na makronky

- navazující článek na Metody výroby makronek a Kompletní průvodce makronek Macaronáž je jedním z klíčových kroků při výrobě makronek. V této fázi se mandlová směs (mandlová mouka + moučkový cukr) a sníh z bílků (vaječný bílek + krystalový cukr) spojí do hladkého těsta se specifickou konzistencí.

Číst celé

29.6.2026

Slaný karamel do pralinek

Číst celé

29.6.2026

Malinová ganache do pralinek

Číst celé

29.6.2026

Pistáciová ganache na pralinky

Číst celé

29.6.2026

Luční květiny z gumpastu a jedlého papíru – 5 druhů krok za krokem

Číst celé

29.6.2026

Kávová ganache na pralinky

Číst celé

29.6.2026

Vanilková ganache na pralinky

Číst celé

29.6.2026

Čokoládová poleva základní

Číst celé

24.6.2026

Rebarbora v cukrařině – kompletní průvodce od základů po profesionální dezerty

Rebarbora – jedna z nejoblíbenějších ingrediencí současné cukrařiny Rebarbora dokáže proměnit obyčejný dezert v chuťově zajímavější a lépe vyvážený zákusek. Její osvěžující kyselost vytváří přirozený kontrast ke sladkým krémům, čokoládě i ovocným náplním. Zatímco dříve patřila hlavně do venkovských koláčů a bublanin, dnes ji najdete v moderních tartaletkách, entremet dortech, monoporcích, makronkách i na jídelních lístcích prémiových restaurací.

Číst celé