Laped Glukozový sirup (5 kg)

Použití glukózy: Jelikož má silnou antikrystalizační schopnost (zabraňuje cukru rekrystalizaci po jeho rozpuštění) nachází glukóza v cukrářství široké uplatnění . ... Další popis

100% (počet hodnocení 1)

Naše cena s DPH

598 Kč
12 Kč / 100 g

s věrnostním programem ušetříte až 15%

Není skladem

Hlídat cenu a dostupnost

Zeptat se prodavače

Tisk

Popis produktu a technické parametry
Recenze
Doporučujeme

Podrobný popis produktu

Použití glukózy: Jelikož má silnou antikrystalizační schopnost (zabraňuje cukru rekrystalizaci po jeho rozpuštění) nachází glukóza v cukrářství široké uplatnění. - krémy - získají lepší konzistenci, jsou vláčnější a pomaleji vysychají - mléčné a čokoládové potahovací a modelovací hmoty - zabraňuje jejich vysychání a zajišťuje elasticitu - zmrzliny - zvyšuje nášleh a zlepšuje texturu - karamel - zabraňuje rekrystalizaci cukrů - bonbony a karamely - udržuje hladkou texturu - pečivo, želé bonbony, fondány a čokoládové náplně - zadržuje vlhkost a v závislosti na jejím množství reguluje např. u bonbonů jejich konzistenci od měkké a žvýkavé až po tvrdou a křehkou - trvanlivost - zadržováním vlhkosti ji zvyšuje Výroba slaného karamelu: 220 g smetany na šlehání 35% 90 g glukózového sirupu 120 g krupicového cukru 8 g soli 100 g másla Smetanu přivedeme k varu. Cukr, glukózu a sůl utavíme na karamel. Pak přidáme máslo a mícháme do rozpuštění. Přilijeme smetanu a krátce provaříme. Necháme vychladit v lednici kontaktně přikryté potravinářskou fólií. Skladujte v suchu a při teplotě do 25°.

Hmotnost

Balení obsahuje: 5 kg

Složení produktu

Glukóza, Sušina min. 80% Zcukření DE: 45 - 49%

Výživové hodnoty na 100g

Energetická hodnota kJ	1360 kJ
Energetická hodnota kcal	325 kcal
Tuky	0 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	0 g
Sacharidy	80 g
- z toho cukry	50 g
Bílkoviny	0 g
Vláknina	0 g
Sůl	0 g

Země původu

Česká republika

Technické parametry

Glukózový sirup
Výrobce	dortis
EAN	8033300490969
Kód produktu	DR-180137

Recenze produktu

Napsat recenzi

8 let na trhu

Skladem víc než 11.000 položek

400 000+ vyřízených objednávek

Kamenná prodejna v Praze, kde vám odborně poradíme

Věrnostní program sleva až 15%

Záruka vrácení peněz 30 dní

Během těchto osmi let jsme neustále pracovali na zdokonalování našich produktů a služeb, abychom vám mohli poskytnout ty nejlepší možné zážitky. Naše dlouhodobá přítomnost na trhu je pro nás zárukou stability a schopnosti přizpůsobit se měnícím se potřebám zákazníků.

Na vlastním skladě máme více jak 11.000 položek. To znamená, že zboží označené skladem je opravdu skladem v našem skladě v Praze 8. Toto zboží expedujeme nejpozději druhý den.

Jsme hrdí na to, že jsme již zpracovali více než 400 000 objednávek. Tato impozantní číslo nám dodává důvěru a potvrzuje naši oddanost poskytovat vám nejlepší možný servis. Vaše důvěra je pro nás klíčová, a proto se neustále snažíme zdokonalovat naše služby a splňovat vaše očekávání.

Máme kamennou prodejnu na Praze 8. Na prodejně máme široký sortiment, zboží si zde můžete prohlédnout a zakoupit. Naši vyškolení prodavači Vám rádi poradí.

Navíc se do naší prodejny snadno dostanete veřejnou dopravou.

Nabízíme Vám věrnostní program, se kterým můžete získat slevy na každý nákup.

Prodlužujeme pro Vás záruku na vrácení nepoužitého zboží bez udání důvodu na 1 měsíc.